Ingredientes porción 4
Filete de bacalao 700 g
Vino blanco seco 1 vaso
Aceite vegetal 1 cucharada sopera
Nata agria 1 tarro
Limón ½ pieza
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto
Instrucciones de cocción 15 minutos
1 Cortar el pescado en trozos, frotar con limón, sal y pimienta, rociar con aceite, poner en una sartén engrasada y meter en el horno.
2 Cuando el pescado se haya dorado, vierta el vino y un poco de agua y guise durante unos 5 minutos, luego vierta la crema agria sobre el pescado y manténgalo en el horno durante otros 5-7 minutos.
