Ingredientes porción 4
Berenjena 3 piezas
Tomates 5 piezas
Queso 200g
Ajo 3 dientes
Mayonesa al gusto
Instrucciones de cocción 20 minutos
1 Lavar las berenjenas, cortarlas a lo largo, sazonarlas con sal y colocarlas en una bandeja de horno engrasada. Cortar los tomates en círculos y colocarlos encima de las berenjenas.
2 Rallar el queso, prensar el ajo y mezclar con la mayonesa. Colocar la pasta encima de los tomates, asegurándose de cubrirlos completamente. Cocer en el horno hasta que estén blandas. Se puede decorar el plato con ramitas de perejil.
