Bollitos de cuajada de queso

Ingredientes porción 4

Queso 600g

Huevo de gallina 3 piezas

Harina de trigo 60 g

Fécula de patata 20 g

Nata agria 40 g

Sal al gusto

Mantequilla al gusto

Instrucciones de cocción 30 minutos

1 Mezclar el requesón con los huevos, la nata agria, la harina y la fécula. Formar bolitas con la mezcla.

2 Hervir en agua con sal hasta que las bolas floten.

3 Poner los raviolis ya hechos en un colador para que escurran el agua y, a continuación, rociarlos con mantequilla derretida y nata agria.