Ingredientes porción 4
Cerdo 1kg
Yogur 250 g
Menta 1 paquete
Ajo 1 diente
Salsa Worcestershire 1 cucharada sopera
Sal ½ cucharadita
Pimiento dulce 1.5
Instrucciones de cocción 30 minutos + 2 horas
1 En una batidora, triturar la menta con la sal y el ajo. Añadir la salsa Worcestershire y el yogur y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Cortar la carne en dados, verter el adobo por encima y dejar reposar de 1 a 2 horas.
2 Calentar las brasas. Picar los pimientos en trozos grandes y ensartarlos con la carne. Asar hasta que estén tiernos.
Sugerencia de la receta Se puede utilizar cordero en lugar de cerdo.
