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Ingredientes porción 2

Aceitunas 200 g

Tomates cherry rojos 300 g

Aceite de oliva 2 cucharadas soperas

Queso feta 300 g

Pepinos 3 g

Pizca de orégano

Pimienta negra molida al gusto

Instrucciones de cocción 25 minutos

1 Corta los pepinos en círculos y las aceitunas por la mitad.

2 Ensarta un tomate, una rodaja de pepino, media aceituna y un cubito de queso feta en un palillo.

3 Rociar las brochetas con la salsa antes de servir.

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Lorenzo Venturelli

Cocinero profesional de cocina italiana. Es capaz de gestionar el abastecimiento de materias primas y su correcta conservación, organizar y preparar platos, elaborar menús y carta de restaurante. También tiene experiencia en la historia y la cultura de la cocina y la gastronomía italiana, enología, análisis sensorial y ciencias de la nutrición. Conoce y sabe evaluar las materias primas y es capaz de prepararlas para la cocción. .
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