Ingredientes porción 4
Ternera 500g
Cebollas 4 cabezas
Tomates 500 g
Guindillas rojas 1 pieza
Ajo ½ cabeza
Verdes 1 paquete
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Cortar la ternera gorda en lonchas y asarla sin añadir grasa.
2 Poner las cebollas y freír todo junto otros 10 minutos.
3 A continuación, salar, añadir los tomates pelados y troceados (se puede sustituir el puré de tomate), el ajo picado y los pimientos y guisar durante 15-20 minutos.
4 Hacia el final, poner las hierbas de cilantro, albahaca, perejil y tomillo finamente picadas y llevar a ebullición. Retirar del fuego.
