Ingredientes porción 6 Filete de atún 600g Chalotes 2 cabezas Aguacate 3 piezas Tomates cherry 200g Alcaparras 1 cucharada sopera Limón 1 pieza Aceite de oliva 100 ml Mostaza de Dijon 1 cucharadita Salsa de soja 1 cucharadita Perejil 20… Leer más »Tartar de atún con aguacate y tomates cherry
Ingredientes porción 6 Berenjena 5 piezas Zanahorias 1 pieza Pimiento dulce 2 piezas Cebollas 2 piezas Tomates 2 piezas Aceite de girasol 6 cucharadas soperas Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Ajo 1 diente Instrucciones de cocción 40… Leer más »Caviar de berenjena asada en trozos
Ingredientes porción 1 Col blanca ¼ pieza Ajo 2 dientes Anchoas saladas 60 g Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera Instrucciones de cocción 5 minutos 1 Triture la col con cuidado: cuanto más fina, mejor. 2 Calentar una… Leer más »Col con anchoas
Ingredientes porción 4 Caballa ahumada caliente 1 pieza Queso crema 200g Rábano picante cremoso 1,5 cucharadas soperas Cebollino al gusto Limón ½ pieza Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Pele la piel del pescado y… Leer más »Paté de caballa ahumada
Ingredientes porción 4 Pimientos rojos 3 piezas Pimientos amarillos 3 piezas Aceite de oliva virgen extra 70 ml Ajo 2 dientes Salsa balsámica al gusto Albahaca verde 5 piezas Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción… Leer más »Pimientos asados
Ingredientes porción 4 Mezcla de hojas de ensalada 100 g Lomo de buey 500g Chalotes 400 g Azúcar 50 g Anís (badjan) 2 piezas Clavel 2 piezas Vinagre de vino tinto 200ml Aceite vegetal 20 ml Eneldo al gusto Pimienta… Leer más »Ternera con cebollas encurtidas
Ingredientes porción 4 Arroz 200g Ajo 2 dientes Jengibre 50 g Salsa de soja 1 cucharada sopera Pechuga de pollo 2 piezas Salsa de ostras 1 cucharada sopera Pimienta negra molida al gusto Setas shiitake 6 piezas Aceite de sésamo… Leer más »Congi
Ingredientes porción 4 Salchichas 500 g Cebollas 1 pieza Curry en polvo 1 cucharada sopera Pimentón picante 1 cucharada sopera Azúcar 100 g Vinagre de vino tinto 50ml Sal al gusto Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Tomates Pelati 400 g… Leer más »Currywurst
Ingredientes porción 1 Muslos de pollo 3 piezas Salsa de soja 6 cucharadas soperas Ketchup 4 cucharadas soperas Miel 2 cucharadas soperas Ajo 4 dientes Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 35 minutos 1 Freír… Leer más »Muslos de pollo en salsa de soja y miel
Ingredientes porción 4 Oppyat 500 g Nata agria 500 g Cebollas rojas 2 cabezas Eneldo 1 manojo Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Mantequilla 50 g Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Echa las setas sin descongelar en… Leer más »Opyatka en crema agria con hierbas