Ingredientes porción 2 Arroz 80g Filete de salmón 160 g Cebolla roja 40 g Aguacate ½ pieza Mayonesa 1 cucharada sopera Sriracha 2 cucharaditas Salsa de soja 1 cucharadita Semillas de sésamo 1 cucharadita Cilantro al gusto Sal al gusto… Leer más »Poke picante con salmón
Ingredientes porción 20 Rábano picante 100 g Tomates 1kg Ajo 100 g Azúcar 1 cucharada Sal 1 cucharada sopera Instrucciones de cocción 1 hora 1 Lavar el rábano picante, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. 2 Poner el rábano picante… Leer más »Capullo
Ingredientes porción 2 Mayonesa 40 g Filete de pollo 200 g Huevo de gallina 2 piezas Harina de trigo 2 cucharaditas Avellana 100 g Salsa Demiglass 100 ml Vino tinto seco 100ml Azúcar 10 g Sal al gusto Vinagre balsámico… Leer más »Palito de pollo
Ingredientes porción 4 Aguacate 1 pieza Arenque en lata 1 lata Tomates 1 pieza Huevo de gallina 2 piezas Cebolla roja ½ cabeza Pimienta negra molida al gusto Zumo de limón al gusto Eneldo al gusto Remolacha 1 pieza Mayonesa… Leer más »Aperitivo de aguacate con arenque y remolacha
Ingredientes porción 4 Cebolla dulce 1 cabeza Cebolla roja 1 cabeza Vinagre de vino blanco 1 taza Azúcar ½ taza sal gorda 1 cucharada sopera Cebollas verdes 1 manojo Pimienta negra recién molida al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos… Leer más »Un aperitivo de cebollas encurtidas para la carne
Ingredientes porción 5 Calamares 500 g Perejil 50 g Eneldo 50 g Menta 50 g Ajo 30 g Tomates secos 50 g Mantequilla 20 g Aceite de oliva 1 cucharada sopera Sumach 10 g Pimentón ahumado 5g Pimienta negra molida… Leer más »Calamares con especias levantinas
Ingredientes porción 12 Agua 300ml Col china 3kg Cebollas 1 cabeza Peras chinas 1 pieza Ajo finamente picado 6 cucharadas soperas Raíz de jengibre rallada 1 cucharada sopera Sal 2 cucharadas soperas Azúcar 1 cucharada Salsa de pescado 100 ml… Leer más »Kimchi (aperitivo coreano de col picante)
Ingredientes porción 4 Ajo 15 dientes Pan blanco rallado 200 g Nueces peladas 50 g Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Tomates cherry 16 piezas Sal al gusto Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Picar las nueces con un cuchillo.… Leer más »Tomates cherry rellenos de pasta al ajillo
Ingredientes porción 6 Huevo de gallina 12 piezas Remolacha en vinagre 500 g Azúcar 50 g Vinagre 200ml Agua 200 ml Sal al gusto Instrucciones de cocción 20 minutos + 2 días 1 Hierve los huevos y déjalos enfriar -o… Leer más »Huevos marinados en zumo de remolacha
Ingredientes porción 2 Pepinos 300 g Ajo 3 dientes Vinagre de arroz negro 1 cucharada sopera Salsa de soja ligera 1 cucharada sopera Azúcar ½ cucharada Aceite de sésamo ½ cucharada sopera Pimienta en escamas al gusto Sal al gusto… Leer más »Pepinillos rotos