Ingredientes porción 10 Calabacín 2kg Tomates 1kg Cebollas ½ kg Zanahorias ½ kg 9% vinagre 2 cucharadas soperas Azúcar 1 cucharada Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Ajo 10 dientes Instrucciones de cocción 2 horas 1 Pelar y… Leer más »Caviar de calabacín
Ingredientes porción 1 Tomates 1 pieza Calabacines jóvenes 1 pieza Cebollas ½ pieza Zanahorias 1 pieza Ajo 2 dientes Sal 1,5 cucharaditas Azúcar 1 cucharadita Condimento al gusto Aceite de oliva 1,5 cucharadas soperas Tallo de apio 0,7 tallos Vinagre… Leer más »Caviar aromático de calabacín
Ingredientes porción 10 Calabacín 600 g Cebollas 1 cabeza Tomates 300g Ajo 1 cabeza Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Aceite vegetal al gusto Vinagre balsámico 100ml Instrucciones de cocción 40 minutos 1 Corta todas las verduras en… Leer más »Caviar de calabacín con cebolla caramelizada glaseada con vinagre balsámico
Ingredientes porción 4 Calabacín 4 piezas Zanahorias 2 piezas Ajo 2 dientes Tomates 3 piezas Sal al gusto Aceite vegetal al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Pela los calabacines, quítales las semillas y córtalos en dados pequeños. Picar… Leer más »Caviar de calabacín con ajo
Ingredientes porción 10 Calabacín 3 piezas Zanahorias 2 piezas Tomates 3 piezas Cebollas 3 piezas Ajo 2 dientes Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Albahaca al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Pimiento dulce 2 piezas Agua 1… Leer más »El caviar de ultramar, calabacín
Ingredientes porción 8 Calabacín 3kg Cebollas ½ kg Sal 1 cucharada sopera Azúcar 100 g Pasta de tomate 500 g Aceite vegetal 100 ml Mayonesa 250 g Instrucciones de cocción 2 horas 1 Cortar la cebolla en aros y freír.… Leer más »Caviar de calabacín con mayonesa