Ingredientes porción 20 Cereza 1kg Ácido cítrico ⅔ cucharaditas Azúcar 300 g Instrucciones de cocción 2 horas 1 Pelar las cerezas de los rabitos y las hojas. Las cerezas deben estar maduras, ya que las cerezas inmaduras tienen una acidez… Leer más »Compota concentrada de cerezas
Ingredientes porción 4 Frutos secos 150 g Azúcar ½ taza Agua 4 tazas Arándanos rojos frescos escarchados 50 g Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Enjuagar los frutos secos en agua templada. 2 Vierte agua sobre ellos y añade los… Leer más »Compota de frutos secos y arándanos rojos
Ingredientes porción 6 Mandarinas 600 g Azúcar 200 g Madera 100ml Instrucciones de cocción 20 minutos + 2 horas 1 Pela las mandarinas y córtalas en círculos finos con un cuchillo afilado. 2 Mezclar unos doscientos gramos de piel de… Leer más »Compota de mandarina
Ingredientes porción 4 Cereza 500 g Agua 1 l Azúcar 8 cucharadas Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Poner el cazo al fuego, verter el agua y el azúcar. 2 Llevar a ebullición y poner en ella las bayas preparadas.… Leer más »Compota de cerezas
Ingredientes porción 4 Ruibarbo 75 g Canela en la punta de un cuchillo Manzana 75 g Sacarina al gusto Agua 150 ml Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Pelar los tallos de ruibarbo de la piel y esponjarlos y cortarlos… Leer más »Compota de ruibarbo y manzana sobre sacarina
Ingredientes porción 8 Fresa 150 g Pulpa de sandía 3 tazas Arándano 200 g Frambuesa 180 g Azúcar 3 cucharadas Menta fresca 1 cucharada sopera Agua 2 l Instrucciones de cocción 1 hora 1 Vierte el agua en un cazo… Leer más »Compota de sandía y bayas con menta fresca
Ingredientes porción 4 Compota de cerezas 1 litro Cereza 450 g Azúcar 100 g Canela molida 5 g Harina de trigo 300 g Fécula de patata 300 g Huevo de gallina 1 pieza Sal al gusto Instrucciones de cocción 1… Leer más »Albóndigas de cereza en la compota
Ingredientes porción 4 Manzana 300 g Ciruelas 200 g Azúcar ¾ de taza Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Poner el azúcar en un cazo, verter 1,5 litros de agua caliente, remover, añadir las manzanas peladas y cortadas en rodajas… Leer más »Compota fresca de manzana y ciruela
Ingredientes porción 4 Azúcar ¾ taza Manzana 500 g Ralladura de limón al gusto Ralladura de naranja al gusto Canela en rama al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Corta las manzanas peladas en 6-8 trozos cada una y… Leer más »Compota fresca de manzana o pera
Ingredientes porción 10 Bayas congeladas 500 g Agua 2 l Azúcar 1 taza Instrucciones de cocción 40 minutos 1 Vierte agua en un cazo de 5 litros (menos que eso) y añade el azúcar. Llevar a ebullición. 2 Introduce las… Leer más »Compota de bayas congelada