Ingredientes porción 6 Anís (badjan) 6 piezas Calamares 3 piezas Patatas jóvenes 18 piezas Chorizo 1 pieza Rucola 6 manojos fruta de la pasión 6 piezas Zumo de naranja 150ml Aceite de oliva 150ml Calabaza 500 g Sal al gusto… Leer más »Ensalada de calamares a la plancha, patatas jóvenes y chorizo con hojas de rúcula y pulpa de fruta de la pasión.
Ingredientes porción 4 Patatas 120 g Salmón ahumado 120g Zanahorias 100 g Hoja de laurel 1 pieza Gambas 150g Huevo de gallina 3 piezas Mayonesa 150 g Zumo de zanahoria 200ml Aceite vegetal 20 ml Zumo de limón ½ cucharadita… Leer más »Mimosa con gambas y mayonesa de zanahoria
Ingredientes porción 6 Remolacha 1kg Queso parmesano 50 g Lechuga iceberg 1 pieza Anchoas 20 g Piñones 50 g TABASCO 1 cucharadita Mayonesa 100 g Limón ½ pieza Instrucciones de cocción 10 minutos 1 Picar la remolacha cocida en rodajas… Leer más »Ensalada de remolacha con anchoas y queso
Ingredientes porción 1 Tomates cherry 2 piezas Patatas 1 pieza Tomates 50 g Cebolla roja 10g Pulpo 70g Pepinos 15 g Aceitunas 100 g Mostaza en grano 10 g Mostaza de Dijon 10ml Aceite de oliva 70 ml Aceite vegetal… Leer más »Ensalada con pulpo y tapenade
Ingredientes porción 2 Carne de cangrejo 140g Maíz en conserva 100 g Pepinos 80 g Rábano 50 g Cebolla roja 10g Huevo de gallina 1 pieza Arroz jazmín 40g Cilantro 5 g Mayonesa 90 g Yogur 15 g Salsa de… Leer más »Ensalada de cangrejo
Ingredientes porción 1 Langostinos tigre 3 piezas Pulpos pequeños 3 uds. Sepia 3 piezas Limón 0.3 Ajo 2 dientes Rucola 20 g Tomillo 2 g Aceite de oliva 50ml Mantequilla 30 g Jugo de jengibre encurtido 20 ml Miel 5g… Leer más »Ensalada de marisco con rúcula
Ingredientes porción 8 Patatas 500 g Remolacha 3 piezas Coliflor 600 g Zanahorias 8 piezas Heck 1kg Guijarros 150g Aceite de oliva virgen extra al gusto Vinagre de vino blanco al gusto Limón 2 piezas Perejil 70 g Ajo 1… Leer más »Ensalada Kappon magro
Ingredientes porción 6 Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Albahaca 20 g Aceite de oliva 50ml Perejil 10 g Ajo 4 dientes Cebolla roja 50 g Mejillones 250 g Polba 500 g Tomates 150g Instrucciones de cocción 25… Leer más »Polba con mejillones, tomate y albahaca
Ingredientes porción 4 Calamares 400 g Huevo de gallina 4 piezas Pepinos 300 g Cebollas verdes 20 g Perejil 10 g Mayonesa 100 g Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1 Cocer los… Leer más »Ensalada de calamares
Ingredientes porción 4 Gambas 10 piezas Pomelo 1 pieza Espinacas mini 20 g Cilantro 10 g Virutas de coco 10 g Cacahuetes tostados 10g Salsa de pescado 30 ml Cal 2 piezas Leche de coco 30ml Hierba limón 10 g… Leer más »Yam som o