Ingredientes porción 4 Patatas 4 piezas Guisantes verdes congelados 3 cucharadas soperas Zanahorias 1 pieza Cebolla blanca 50 g Pepinos 150 g Tocino 100 g Ajo 1 diente Yema de huevo 4 piezas Wasabi 1 cucharadita Pasta de miso 50… Leer más »Olivier japonés
Ingredientes porción 4 Patatas 4 piezas Manzana 1 pieza Huevo de gallina 5 piezas Ternera 300g Encurtidos 3 piezas Guisantes verdes en conserva 100 g Zanahorias 3 piezas Cebollas 1 cabeza Sal al gusto Mayonesa 130 g Pimienta negra molida… Leer más »Olivier con manzanas
Ingredientes porción 4 Guisantes verdes en conserva 400 g Carne 300g Huevo de gallina 4 piezas Patatas 350 g Pepinos 150 g Zanahorias 150 g Cebollas verdes 100 g Mayonesa al gusto Sal al gusto Instrucciones de cocción 25 minutos… Leer más »Ensalada Olivier con carne y pepinos frescos
Ingredientes porción 6 Patatas 5 piezas Zanahorias 2 piezas Pepinos en vinagre 350 g Guisantes en conserva 1 bote Queso adygeo 300 g Verduras al gusto Mayonesa de cuaresma al gusto Asafétida ½ cucharadita Pimienta negra molida ½ cucharadita Cúrcuma… Leer más »Aceituna vegetariana con queso adygeyan frito
Ingredientes porción 2 Patatas 180g Zanahorias 110g Guisantes verdes en conserva 100 g Pepinos 160g Pollo 260g Huevo de gallina 4 piezas Sal 4 g Ajo seco molido 4 g Mayonesa 140 g Sal marina 4 g Pimienta negra molida… Leer más »Ensalada Olivier del Chef Big con filete de pollo a la plancha
Ingredientes porción 2 Patatas jóvenes 1 pieza Zanahorias 1 pieza Huevo de gallina 2 piezas Guisantes verdes en lata ½ lata Cebollas ½ cabeza Roast beef 100 g Pepinos en vinagre 1 pieza Mayonesa 3 cucharadas soperas Mostaza de Dijon… Leer más »roast beef olivier
Ingredientes porción 5 Salmón ahumado 250g Guisantes verdes en conserva 100 g Zanahorias 100 g Patatas 100g Encurtidos 150g Huevo de gallina 5 piezas Mayonesa 150 g Sal al gusto Caviar rojo 25g Cebollas verdes 50 g Lechuga frisée 10… Leer más »Olivier con pescado ahumado y cangrejo de Kamchatka
Ingredientes porción 4 Patatas 4 piezas Huevo de gallina 4 piezas Encurtidos 4 piezas Zanahorias 1 pieza Guisantes en conserva 1 lata Cebollas 1 cabeza Mayonesa 150 g Setas frescas 200 g Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Cocer las… Leer más »Olivier con setas
Ingredientes porción 1 Patatas 30 g Encurtidos 40 g Zanahorias 20 g Huevo de gallina 1 pieza Mayonesa casera 40 g Rábano picante 10g Guisantes 15 g Pechuga de pollo ahumada 30g Lengua de vaca 20 g Sal al gusto… Leer más »Olivier con pechuga de pollo ahumada
Ingredientes porción 8 Patatas 3 piezas Zanahorias 3 piezas Huevo de gallina 5 piezas Guisantes verdes en conserva 450 g Ternera 500g Encurtidos 5 piezas Cebolla blanca 1 cabeza Cebollas verdes 5 piezas Eneldo 1 manojo Mayonesa 250 g Sal… Leer más »Olivier clásico