Ingredientes porción 5 Trompeta 500g Tomates cherry 250 g Albahaca seca 25 g Albahaca 25 g Aceite de oliva 100 ml Ajo 50 g Sal al gusto Instrucciones de cocción 5 minutos 1 Pela y corta los pantalones por la… Leer más »Fricasé de chimenea
Ingredientes porción 3 Filete de pollo 500 g Zanahorias 1 pieza Mantequilla 20 g Ajo 2 dientes Harina de trigo 30 g Aceite de oliva 20 ml Crema 10% 50 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones… Leer más »Fricasé ligero de pollo
Ingredientes porción 4 Yema de huevo 95g Clara de huevo 50 g Harina de sémola 45 g Harina calibrada 180 g Aceite de oliva virgen extra ½ cucharadita Queso ricotta 600g Chocolate amargo 200g Naranjas 1kg Azúcar en polvo 40… Leer más »Raviolis de ricotta en salsa de naranja con fricasé de frutas
Ingredientes porción 4 Setas porcini secas 25 g Pechuga de pollo con hueso 3 piezas Cebollas 1 pieza Tallo de apio 1 pieza Zanahorias 1 pieza Hoja de laurel 1 pieza Pimienta negra 6 piezas Tomillo 2 tallos Mantequilla 100… Leer más »Fricasé de pollo con champiñones
Ingredientes porción 4 Mantequilla 50 g Filete de pollo 500 g Harina de trigo 4 cucharadas soperas Nuez moscada 1 cucharadita Nata 20% 300 g Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 40 minutos 1 Enjuaga… Leer más »Fricasé de pollo con nuez moscada