Ingredientes porción 8 Mantequilla 100 g Huevo de gallina 4 piezas Harina de trigo 180 g Sal 1,5 g Instrucciones de cocción 50 minutos 1 Hervir 250 ml de agua, añadir el aceite, la sal y llevar a ebullición. 2… Leer más »Pasta choux para eclairs
Ingredientes porción 12 Harina de trigo 200 g Mantequilla 200 g Agua 180 ml Sal 2 g Huevo de gallina 4 piezas Leche condensada 6 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 1 hora y 30 minutos 1 Para la masa, poner… Leer más »Eclairs con crema de mantequilla
Ingredientes porción 6 Leche 125 ml Agua 125 ml Mantequilla 100 g Huevo de gallina 5 piezas Clara de huevo 3 piezas Azúcar 1 taza Harina de trigo 150 g Pizca de sal Instrucciones de cocción 1 hora 1 Primero… Leer más »Eclairs con crema de proteínas
Ingredientes porción 12 Mantequilla 100 g Sal ¼ cucharadita Harina de trigo 220 g Huevo de gallina 4 piezas Queso Mascarpone 250 g Crema 22% 100 ml Azúcar en polvo 120 g Instrucciones de cocción 1 hora y 15 minutos… Leer más »Eclairs con crema de mantequilla
Ingredientes porción 4 Harina de trigo 250 g Agua 1 taza Huevo de gallina 4 piezas Mantequilla 100 g Sal al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1 Vierte el agua, el aceite y la sal en una cazuela, ponla… Leer más »Eclairs
Ingredientes porción 8 Huevo de gallina 4 piezas Harina de trigo 160 g Mantequilla 110g Leche 520 ml Azúcar 95g Extracto de vainilla ½ cucharadita Yema de huevo 2 piezas Almidón de maíz 1,5 cucharadas soperas Sal ¼ cucharadita Agua… Leer más »Eclairs con natillas
Ingredientes porción 8 Agua 1 taza Mantequilla 300 g Pizca de sal Harina de trigo 1 taza Requesón 400 g Huevo de gallina 4 piezas Azúcar 1,3 tazas Canela molida 1 cucharadita Manzana 3 piezas Instrucciones de cocción 1 hora… Leer más »Eclairs con crema de requesón y manzanas asadas
Ingredientes porción 8 Harina de trigo 1 taza Agua 1 taza Mantequilla 100 g Huevo de gallina 4 piezas Sal al gusto Crema 200g Azúcar 1 taza Vainillina al gusto Crema 200ml Instrucciones de cocción 40 minutos 1 Hervir el… Leer más »Eclairs con crema de mantequilla