Ingredientes porción 2 Plátanos 3 piezas Vaina de vainilla 1 pieza Instrucciones de cocción 5 minutos 1 Pela los plátanos, córtalos en círculos, ponlos en un recipiente y mételos en el congelador durante 3 horas. 2 Colocar en el bol… Leer más »Helado de plátano y vainilla
Ingredientes porción 4 Kiwi 2 piezas Naranjas 1 pieza Instrucciones de cocción 10 minutos 1 Lavar y pelar la fruta. 2 Poner el kiwi en la batidora. 3 Batir hasta que quede suave. 4 Añadir el zumo de naranja y… Leer más »Helado de kiwi y naranja
Ingredientes porción 4 Leche 2 tazas Limón 4 piezas Flores secas de lavanda 4 cucharadas soperas Miel 3 cucharadas soperas Yema de huevo 5 piezas Azúcar ¼ taza 40% nata 1 taza Instrucciones de cocción 2 horas 1 Pelar la… Leer más »Helado de limón y lavanda (Gelato)
Ingredientes porción 12 Anís (badanum) 1 g Yema de huevo 14 piezas Canela 1 g Clavos 2 g Cardamomo 2 g Pimienta negra 5 g Raíz de jengibre 10 g Tula pan de especias 25g Azúcar 200 g Leche 400… Leer más »Helado de jengibre Tula
Ingredientes porción 8 Requesón 200g Leche condensada ½ lata Leche 50ml Instrucciones de cocción 3 horas 1 Con una batidora o licuadora, mezclar la cuajada y la leche condensada. Cuando esté suave, añadir la leche y mezclar de nuevo. 2… Leer más »Sabroso helado de requesón y leche condensada
Ingredientes porción 4 Helado de vainilla ½kg Mantequilla 2 cucharadas soperas Azúcar moreno oscuro ½ taza Ron oscuro ¼ taza Plátanos 3 piezas Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Saque el helado del congelador para que se ablande. 2 Mientras… Leer más »Plátanos asados con helado de vainilla y salsa de caramelo
Ingredientes porción 4 Azúcar 100 g Mango 1 pieza Limón ½ pieza Agua 300 ml Instrucciones de cocción 10 minutos 1 Mezclar el azúcar y el agua hirviendo. Remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar. 2 Poner… Leer más »Helado rápido de mango
Ingredientes porción 6 Leche 125 ml Azúcar 100 g Azúcar vainillado 5 g Crema 35% 300 ml Yema de huevo 3 piezas Instrucciones de cocción 1 hora 1 Hervir la leche y disolver en ella el azúcar normal y el… Leer más »Helado cremoso (receta de 1948)
Ingredientes porción 6 Huevo de gallina 3 piezas Yema de huevo 2 piezas Extracto de vainilla 1 cucharadita Azúcar 220 g 33% crema 500ml Instrucciones de cocción 20 minutos + 6 horas 1 Ponga los huevos y las yemas en… Leer más »Semifredo
Ingredientes porción 6 Agua ¾ de taza Azúcar ¾ taza Jarabe de maíz ligero ¼ taza Jengibre rallado 2 cucharaditas Suero de leche 1 taza Yogur natural 1 taza Zumo de limón ¼ taza Cáscara de limón 1 cucharadita Instrucciones… Leer más »Helado de yogur con limón y jengibre