Ingredientes porción 12 Berenjena 2.5kg Pimiento dulce 5 piezas Cebollas 1,5 kg Cilantro 2 manojos Albahaca roja 3 manojos Eneldo 2 manojos Perejil 2 manojos Ajo 6 dientes Tomates 3kg Sal al gusto Aceite de girasol al gusto Instrucciones de… Leer más »Ajapsandali clásico
Ingredientes porción 4 Berenjena 1kg Pimiento dulce 500 g Cebollas 250 g Tomates 500 g Zanahorias 250 g Ajo 4 dientes Perejil 1 manojo Guindilla verde 1 pieza Cilantro 1 manojo Paquete de albahaca 1 Cilantro molido ½ cucharadita Pizca… Leer más »Ajapsandali con chile verde
Ingredientes porción 3 Hojas de cilantro (coriandro) 100 g Berenjena 1kg Tomates de ternera 120g Tomates Baku 150g Cebollas 150 g Ajo 20 g Albahaca roja 50 g Guindillas rojas 10 g Semillas de granada 60 g Mantequilla 50 g… Leer más »Ajapsandali con granos de granada
Ingredientes porción 10 Tomates 1kg Cebollas 5 cabezas Sal marina al gusto Pimienta negra molida al gusto Aceite vegetal al gusto Berenjena 1kg Instrucciones de cocción 50 minutos + 2 horas 1 Pelar las berenjenas, cortarlas en círculos o a… Leer más »Un aperitivo de ajapsandali
Ingredientes porción 4 Berenjena 1 pieza Tomates 3 piezas Pimiento dulce 2 piezas Cebollas 1 pieza Cilantro 1 manojo Ajo 2 dientes Aceite vegetal 100 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1… Leer más »Ensalada Ajapsandali
Ingredientes porción 2 Cilantro fresco 20 g Berenjena 500 g Tomates 400 g Cebolla roja dulce 70 g Pimiento dulce 300 g Zanahorias 130 g Estragón fresco 6 g Ajo 6 dientes Perejil 20 g Guindilla verde 1 pieza Albahaca… Leer más »Berenjena Ajapsandali