Ingredientes porción 4 Cordero 1kg Grasa de ternera 200 g Cilantro molido 1 cucharada sopera Comino (zira) 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Cebollas 1 cabeza Zumaque 1 cucharada sopera Instrucciones de cocción 1 hora + 8 horas 1 Pelar el… Leer más »Brocheta de cordero
Ingredientes porción 4 Cordero 1kg Cebollas 6 cabezas Pimiento dulce 900 g Aceite de oliva 300ml Pimentón ½ cucharadita Pimentón picante ½ cucharadita Zumaque 1 cucharadita Tomillo seco 1 cucharadita Romero 1 ramita Sal al gusto Instrucciones de cocción 1… Leer más »Brocheta de cordero en adobo de pimientos asados
Ingredientes porción 4 Sirope de granada 1 taza Aceite de oliva 2,5 cucharadas soperas Sal 1 cucharadita Zumo de limón 2 cucharaditas Pimienta negra molida pizca Ajo 2 dientes Filete de cordero 600 g Instrucciones de cocción 30 minutos 1… Leer más »Brochetas de cordero en adobo de granada