Ingredientes porción 4 Conejo 1 pieza Romero 1 ramita Tomillo 3 ramitas Orégano 1 cucharadita Ajo 4 dientes Jengibre rallado 15g Vino blanco seco 100ml Aceite de oliva 30 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de… Leer más »Conejo en el horno
Ingredientes porción 6 Anís (badjan) 4 piezas Pato 1 pieza Calabaza 1.5kg Miel 50 g Aceite vegetal 50 ml Aceite de oliva virgen extra 50 ml Tomillo 8 tallos Semillas de eneldo 1 cucharada sopera Sal 110 g Pimienta negra… Leer más »Pato con calabaza y manzanas de la familia Stark
Ingredientes porción 6 Tomillo 50 g Conejo 2 piezas Aceite de oliva 200ml Limón 2 piezas Ajo 4 cabezas Vino blanco seco 100ml Patatas 1kg Sal al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1 Cortar el conejo en trozos: los… Leer más »Conejo al horno con tomillo
Ingredientes porción 6 Pecho de ternera 2kg Ciruelas 1kg Cebollas 1 kg Aceite vegetal 50 ml Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Comino (zira) al gusto Vino blanco seco al gusto Instrucciones de cocción 4 horas 1 Primero… Leer más »Ternera con ciruelas
Ingredientes porción 8 Lechón 3.5kg Ajika 30g Granadas ½ pieza Sal al gusto Tkemali al gusto Instrucciones de cocción 2 horas 1 Lavar bien el cochinillo eviscerado y frotarlo con sal y ajika por todo el interior y la parte… Leer más »Cerdo asado
Ingredientes porción 6 Entrecot de cerdo 1,2 kg Setas blancas 300 g Tomates 300 g Berenjena 300 g Ajo 3 dientes Limón 1 pieza Aceite de oliva 100 ml Mantequilla 50 g Aceite vegetal 50 ml Perejil 30 g Sal… Leer más »Cerdo al horno con champiñones, tomates y berenjenas
Ingredientes porción 6 Conejo 1 pieza Ajo 2 dientes Naranjas 1 pieza 200ml de jerez Hoja de laurel 1 pieza Tomillo 4 piezas Calabaza 1kg Mantequilla derretida 50 g Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción… Leer más »Conejo con calabaza en salsa de naranja
Ingredientes porción 1 Patatas 1 pieza Nata agria 30g Foie gras 45g Aceite de trufa 1 cucharadita Lomo de ternera 200g Mantequilla 20 g Aceite vegetal 1 cucharada sopera Ajo al gusto Tomillo al gusto Eneldo al gusto Harina de… Leer más »Carne Rossini al estilo ruso
Ingredientes porción 4 Costillas de cordero 1kg Menta 30 g Cilantro 30 g Ajo 4 dientes Guindillas 3 piezas Jengibre 20 g Limón 1 pieza Salsa de soja 50ml Aceite de girasol 100 ml Miel 3 cucharadas soperas Vinagre de… Leer más »Costillas de cordero con cilantro, menta y miel
Ingredientes porción 6 Cuello de cerdo 800 g Patatas 800 g Cebollas 2 cabezas Zanahorias 1 pieza Pimiento dulce 2 piezas Ajo 2 dientes Pimentón 1 cucharadita Cilantro molido 1 cucharadita Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Perejil… Leer más »Patatas y carne al horno