Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Sal 4 cucharaditas Ajo 6 dientes Lomo de buey 1kg Tomates cherry 500 g Tomillo fresco 6 piezas Hojas de albahaca ½ manojo Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Salpimienta cuatro… Leer más »Filetes de ternera con tomates cherry asados
Ingredientes porción 2 Filete de ternera 1 pieza Romero 1 ramita Aceite de oliva 125 ml Rucola 100 g Queso parmesano 40 g Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 20 minutos + 1 hora 1… Leer más »Tagliata di manzo
Ingredientes porción 4 Vino blanco seco ¼ taza Filete de ternera 900 g Chalotes 1 pieza Estragón deja 2 cucharadas soperas Yema de huevo 3 piezas Mantequilla 150 g Sal 1 cucharadita Zumo de limón 1 cucharadita Pimienta negra molida… Leer más »Filetes de costilla con salsa de huevo y vino
Ingredientes porción 2 Limón 2 piezas Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Filete de pavo 2 piezas Copos de guindilla 1 cucharada sopera Ensalada verde al gusto Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Mezclar en un bol el zumo de… Leer más »Filetes de pechuga de pavo con limón y guindilla
Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 15 ml Cebollas 2 cabezas Azúcar 15 g Especias al gusto Ternera 600g Baguette francesa 4 piezas Queso Stilton 100g Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Calentar el aceite en una sartén, añadir la… Leer más »Filetes de ternera en una baguette
Ingredientes porción 4 Pimienta negra 1 cucharada sopera Filete de ternera 1kg Semillas de cilantro 1 cucharada sopera Semillas de hinojo 1 cucharada sopera Guindilla 2 piezas Hoja de laurel 2 piezas Vino tinto seco 200 g Ajo 4 dientes… Leer más »Filete marinado
Ingredientes porción 3 Filete de salmón 450 g Ensalada Choy pak 200 g Champinones 250 g Cebolla roja 1 pieza Cilantro 50 g Cal 2 piezas Salsa teriyaki 150ml Aceite de oliva refinado 75ml Guindilla 1 pieza Sésamo 20 g… Leer más »Filete de salmón al estilo panasiático
Ingredientes porción 2 Zanahorias jóvenes 6 piezas 33% crema 200ml Filete de ternera 2 piezas Mantequilla 40 g Aceite vegetal 20 ml Chalotes 1 cabeza Guindilla roja ½ trozo Grosellas espinosas 150 g Ajo 2 dientes Acedera 5 g Cilantro… Leer más »Filete con puré de zanahoria y chutney de grosellas
Ingredientes porción 4 Vino tinto seco ¼ taza Borde grueso de vacuno 900 g Ajo 3 dientes Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Tomillo fresco picado 2 cucharaditas Romero fresco picado ½ cucharadita Mostaza en polvo 1 cucharadita Sal 1… Leer más »Filetes de ternera marinados en vino tinto y romero
Ingredientes porción 4 Mantequilla 60 g Aceite vegetal 1 cucharada sopera Vino blanco seco 125 ml Brandy 2 cucharadas soperas Lomo de buey 800 g Caldo de ternera 125 ml Nata montada 125 ml Pimienta rosa en salmuera 2 cucharadas… Leer más »Filetes con salsa de pimienta rosa