Ingredientes porción 2 Patas de conejo 4 uds. Chalotes 4 piezas Ajo 1 diente Vino blanco seco 250ml Mantequilla 20 g Aceite de oliva 20 ml Ciruela pasa 200 g Tomillo 4 ramitas Hoja de laurel 1 pieza Pimienta negra… Leer más »Conejo con ciruelas pasas
Ingredientes porción 2 Falda de cerdo 400 g Jengibre 30g Aceite vegetal 20 ml Salsa Tobadjian 1,5 cucharadas soperas Ajo 2 dientes Puerros jóvenes 6 piezas Guindilla verde 2 piezas Vino de arroz 1 cucharada sopera Salsa de soja 1… Leer más »Cerdo cocido dos veces
Ingredientes porción 8 Ajo 15 dientes Jengibre 10 g Guindilla seca 25 g Semillas de Zira 50g Cardamomo 10 piezas Nuez Moscada ½ Yogur natural 700 g Cordero 2kg Mantequilla derretida 350g Cebollas 100 g Hoja de laurel 4 piezas… Leer más »Biryani
Ingredientes porción 2 Lomo de ternera 400 g Membrillo 1 pieza Arándano rojo 200 g Azúcar 80 g Cacahuetes 100 g Harina de trigo 60 g Mantequilla 180 g Aceite vegetal 80 ml Romero 2 ramitas Ajo 2 dientes Zumo… Leer más »Lomo de ternera con puré de membrillo y salsa de arándanos rojos
Ingredientes porción 6 Pecho de ternera 2kg Ciruelas 1kg Cebollas 1 kg Aceite vegetal 50 ml Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Comino (zira) al gusto Vino blanco seco al gusto Instrucciones de cocción 4 horas 1 Primero… Leer más »Ternera con ciruelas
Ingredientes porción 4 Conejo 1 pieza Cebollas 1 cabeza Zanahorias 2 piezas Tallo de apio 2 piezas Patatas 600 g Harina de trigo 1 cucharada sopera Vino blanco seco 70ml Pimiento rojo 1 pieza Ajo 3 dientes Aceite vegetal 60… Leer más »Estofado de conejo
Ingredientes porción 4 Paletilla de cerdo 1kg Cebollas 50 g Hoja de laurel 1 pieza Zumo de lima 2 cucharadas soperas Agua 400 ml Naranjas 1 pieza Ketchup 1 cucharadita Melaza 20 g Salsa Worcestershire 8g Sriracha 1 cucharadita Pimentón… Leer más »Cerdo desgarrado
Ingredientes porción 4 Patatas 800 g Brocheta 150g Pollo hervido 150g Cebollas 1 cabeza Huevo de gallina 4 piezas Perejil 4 ramitas Remolacha 3 piezas Vinagre 100 ml Azúcar 2 cucharadas Agua 150 ml Mantequilla 40 g Sal al gusto… Leer más »Püttipanna
Ingredientes porción 8 Paletilla de ternera 1.5kg Tocino 100 g Mantequilla 50 g Cebollas 200 g Zanahorias 200 g Aceite de oliva 50ml Vino tinto seco 1 litro Ajo 40 g Caldo de ternera 1,5 l Ramo de ajos 1… Leer más »Buey bourguignon
Ingredientes porción 6 Ternera con huesos 1kg Jarrete de pavo 2 piezas Pollo 1 pieza Lomo de cerdo 1 kg Ternera con tuétano 1kg Cola de toro 6 piezas Cebollas 4 cabezas Apio 4 tallos Tomillo 4 piezas Zanahorias 2… Leer más »Carne hervida con salsa agridulce