Ingredientes porción 3 Filete de salmón 400 g Leche 150ml Col brécol 100 g Patatas 300 g Perejil 30 g Harina de trigo 4 cucharadas soperas Huevo de gallina 3 piezas Pan rallado 150 g Aceite de girasol 2 cucharadas… Leer más »Chuletas inglesas con salmón, brócoli y puré de patatas
Ingredientes porción 4 Guisantes 1 taza Cebollas 1 cabeza Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Enjuagar los guisantes o las lentejas y hervirlos a fuego lento. Cuando los guisantes o las lentejas estén cocidos, escurrir… Leer más »Puré de guisantes o lentejas
Ingredientes porción 4 Ajo 1 cabeza Patatas 1kg Guisantes verdes congelados 400 g Mantequilla 1 cucharada sopera Nata agria 3 cucharadas soperas Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Instrucciones de cocción 55 minutos 1 Colocar los dientes de… Leer más »Puré de patatas con guisantes y ajo
Ingredientes porción 6 Sal al gusto Aceite de girasol 150ml Pan rallado 120 g Huevo de gallina 4 piezas Patatas 1.2kg Instrucciones de cocción 1 hora 1 Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes, ponerlas en un cazo, añadir agua… Leer más »Bolas de puré de patata
Ingredientes porción 6 Patatas 900 g Nata agria 30 g Crema 35ml Ajo 1 diente Queso cheddar 300g Sal al gusto Pimienta blanca molida al gusto Nuez moscada al gusto Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Pelar las patatas, picarlas… Leer más »Aligo
Ingredientes porción 4 Miel 2 cucharadas soperas Yogur 150g Plátanos 4 piezas Crema al 30% 100 ml Zumo de limón al gusto Almendras al gusto Instrucciones de cocción 25 minutos 1 Montar la nata hasta que esté hinchada y esponjosa.… Leer más »Puré de plátano con miel y nata montada
Ingredientes porción 2 Topinambour 400 g Cebollas 3 cabezas Tomillo 3 ramitas Mantequilla 60 g Aceite de oliva 100 ml Vino blanco seco 150ml Crema 300ml Sibulet cebolla 5 g Sal al gusto Azúcar al gusto Pimienta negra machacada al… Leer más »Topinambour al horno con salsa de cebolla
Ingredientes porción 1 Filete de ternera 300g Puré de patatas 150 g 10% crema 100 ml Setas 100 g Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Pizca de sal rosa del Himalaya Pimienta negra molida pizca Harina de trigo 1 cucharadita… Leer más »Filete de costilla con puré de patatas y salsa cremosa de colmenillas
Ingredientes porción 4 Mantequilla 125 g Patatas 1kg Sal al gusto Leche 150ml Nuez moscada ¼ cucharadita Sal marina al gusto Pimienta blanca molida al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Pelar las patatas y cortarlas en trozos de… Leer más »Puré de patatas con nuez moscada
Ingredientes porción 4 Manzana 700 g Salvia fresca 5 g Canela molida ¼ cucharadita Pizca de nuez moscada molida Ajo 4 dientes Sal ½ cucharadita Muslos de pollo 8 piezas Pimienta negra recién molida ¼ cucharadita Perejil picado al gusto… Leer más »Muslitos de pollo con puré de manzana y ajo