Ingredientes porción 4 Harina de trigo 300 g Huevo de gallina 4 piezas Queso Ricotta 250g Espinacas congeladas 100 g Pizca de nuez moscada molida Queso parmesano rallado al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de… Leer más »Raviolis caseros con ricotta y espinacas
Ingredientes porción 6 Harina de trigo 400 g Agua 1 cucharada Huevo de gallina 4 piezas Espinacas 100 g Queso ricotta 300 g Queso parmesano rallado 50 g Nuez moscada 1 cucharadita Huevo de codorniz 6 piezas Aceite de trufa… Leer más »Raviolis con huevos de codorniz y aceite de trufa
Ingredientes porción 6 Harina de trigo 400 g Agua 1 cucharada sopera Huevo de gallina 4 piezas Ternera 500g Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Vino tinto seco 250 g Apio 1 tallo Clavel 5 piezas Aceite de oliva 50ml… Leer más »Raviolis de ternera en caldo de pollo
Ingredientes porción 12 Harina de trigo 1kg Agua 1,3 tazas Huevo de gallina 2 piezas Setas frescas 1kg Cebollas verdes 1 manojo Aceite de oliva 6 cucharadas soperas Mantequilla 4 cucharadas soperas Crema de 30% 2 cucharadas soperas Queso duro… Leer más »Raviolis de setas
Ingredientes porción 6 Harina de trigo 400 g Agua 1 cucharada sopera Huevo de gallina 4 piezas Espinacas 100 g Queso ricotta 300 g Queso parmesano rallado 50 g Nuez moscada 1 cucharadita Mantequilla 15 g Cebollas ½ cabeza Tallo… Leer más »Raviolis con salsa de espinacas y tomate
Ingredientes porción 4 Yema de huevo 95g Clara de huevo 50 g Harina de sémola 45 g Harina calibrada 180 g Aceite de oliva virgen extra ½ cucharadita Queso ricotta 600g Chocolate amargo 200g Naranjas 1kg Azúcar en polvo 40… Leer más »Raviolis de ricotta en salsa de naranja con fricasé de frutas
Ingredientes porción 4 Sal al gusto Harina de trigo 500 g Huevo de gallina 3 piezas Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Prepara la masa de la pasta: Vierte la mitad de la harina en un bol y haz un… Leer más »Ravioli
Ingredientes porción 2 Harina de trigo 400 g Yema de huevo 2 piezas Huevo de gallina 2 piezas Sal 1 cucharadita Espinacas 200 g Queso ricotta 300 g Mantequilla 20 g Agua 1 taza Queso parmesano 50 g Instrucciones de… Leer más »Raviolis con ricotta y espinacas
Ingredientes porción 6 Harina de trigo 400 g Agua 1 cucharada Huevo de gallina 3 piezas Cangrejos enlatados 2 latas Mantequilla 70 g Tomillo 1 tallo Cebollas ½ cabeza Vino de Oporto 50ml Queso mascarpone 200 g Aceite de oliva… Leer más »Raviolis de cangrejo con salsa de nata
Ingredientes porción 2 Harina de trigo 100 g Huevo de gallina 1 pieza Yema de huevo 1 pieza Aceite de oliva 10 ml Salmón ahumado 150g Azafrán 0,1 g Requesón desnatado 150g Ralladura de limón pizca Caviar rojo 40 g… Leer más »Raviolis con salmón ahumado y requesón desnatado