Ingredientes porción 4 Arroz redondo 2 tazas Caldo de pollo 1 l Cebollas 1 pieza Ajo 2 dientes Setas frescas ¼ g Queso parmesano al gusto Aceite vegetal al gusto Instrucciones de cocción 50 minutos 1 Calentar el aceite en… Leer más »Risotto con setas y parmesano
Ingredientes porción 4 Champinones 300 g Polenta 300 g Agua 1 l Cebollas verdes 2 piezas Tomates en su propio jugo 300 g Ajo 1 diente Perejil 1 manojo Azafrán ½ cucharadita Tomillo al gusto Pimienta negra recién molida al… Leer más »Polenta con setas
Ingredientes porción 4 Hojas de cilantro al gusto sémola perlada ½ taza Aceite de oliva 1 cucharadita Tomates 3 piezas Ajo 1 diente Albahaca 1 cucharadita Copos de pimiento rojo ¼ cucharadita Pasta de tomate 2 cucharadas soperas Azúcar ½… Leer más »Risotto de ajo y tomate con cebada perlada
Ingredientes porción 4 Cebollas 100 g Arroz 300 g Aceite de oliva virgen extra 40 ml Vino blanco seco 200ml Azafrán 1 cucharadita Caldo de pescado 1 l Sal al gusto Cóctel de marisco 400 g Instrucciones de cocción 1… Leer más »Risotto con cóctel de mar
Ingredientes porción 4 Calabacín 200 g Cebollas 1 cabeza Judías verdes 200 g Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Mantequilla 15 g Eneldo al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Arroz 300g Caldo de verduras 1,3 l… Leer más »Risotto de salmón y eneldo
Ingredientes porción 2 Calabaza 200 g Puerros 40 g Granos perlados 150 g Queso parmesano 40 g Mantequilla 30 g Cebolla roja 70 g Hinojo 1 g Ajo 3 dientes Hoja de laurel 1 pieza Caldo de verduras 650 ml… Leer más »Risotto de perlas con calabaza
Ingredientes porción 4 Arroz 250g Gambas peladas 250 g Aceite de oliva 15 ml Setas frescas 300 g Sal marina al gusto Pimienta negra molida al gusto Cebollas 1 cabeza Salsa de soja 60ml Queso parmesano rallado 5 cucharadas soperas… Leer más »Paella con setas y gambas
Ingredientes porción 8 Chalotes 8 piezas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas Bulgur 1,5 tazas Caldo 5 tazas Espárragos verdes 8 tallos Guisantes verdes congelados 2,5 tazas Queso graviera rallado 1,5 tazas Vino blanco 1,5 vasos Crema 35%… Leer más »Risotto de bulgur con espárragos, guisantes y queso graviera
Ingredientes porción 4 Caldo de pollo 1,5 l Arroz Arborio 300g Agua 115 ml Aceite de oliva 1 cucharada sopera Mantequilla 60 g Chalotes 2 cabezas Rebozuelos 120g Queso parmesano 45g Cebollino 1 cucharadita Pimienta negra molida al gusto Sal… Leer más »Risotto con rebozuelos y chalotas
Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Ajo 2 dientes Calabacines jóvenes 500 g Arroz para risotto 350 g Hojas de albahaca 25 g Caldo de verduras 1,2 l Hojas de menta 20 g Sal al gusto Pimienta… Leer más »Risotto de verano con hierbas, queso feta y calabacines