Ingredientes porción 4 Champinones 300 g Polenta 300 g Agua 1 l Cebollas verdes 2 piezas Tomates en su propio jugo 300 g Ajo 1 diente Perejil 1 manojo Azafrán ½ cucharadita Tomillo al gusto Pimienta negra recién molida al… Leer más »Polenta con setas
Ingredientes porción 4 Champiñones blancos 200 g Queso gorgonzola 110 g Harina de maíz 170 g Ajo 1 diente Mantequilla 45g Perejil 3 tallos Sal al gusto Zumo de limón 1 cucharadita Instrucciones de cocción 1 hora 1 Cortar las… Leer más »Polenta con gorgonzola y setas porcini
Ingredientes porción 4 Harina de maíz para polenta 300 g Leche 500ml Azúcar 100 g Pasas 50 g albaricoques 100 g Sal ½ cucharadita Sirope de arce 100 ml Mantequilla 20 g Instrucciones de cocción 50 minutos 1 Llevar a… Leer más »Polenta dulce con orejones y pasas sultanas
Ingredientes porción 4 Agua 1 l Maíz molido 250 g Tomates cherry 500 g Aceite de oliva ½ taza Albahaca al gusto Tomillo al gusto Mayoran al gusto Romero al gusto Queso parmesano 150 g Queso mozzarella 300 g Ajo… Leer más »Polenta con mozzarella, tomates secos y hierbas aromáticas
Ingredientes porción 6 Harina de maíz 350 g Agua 600ml Leche 400 ml Mantequilla 150g Queso 200g Perejil 1 tallo Ajo 1 diente Pan blanco duro 1 rebanada Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Llevar a ebullición el agua mezclada… Leer más »Receta de taragna con polenta de Valentino Bontempi
Ingredientes porción 4 Polenta 200 g Queso cheddar 50 g Mantequilla 40 g Queso parmesano rallado 30 g Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Tocino 4 piezas Gambas peladas 30 piezas Sal gruesa al gusto Pimienta negra recién molida al gusto… Leer más »Polenta de camarones