Ingredientes porción 4 Arroz redondo 2 tazas Caldo de pollo 1 l Cebollas 1 pieza Ajo 2 dientes Setas frescas ¼ g Queso parmesano al gusto Aceite vegetal al gusto Instrucciones de cocción 50 minutos 1 Calentar el aceite en… Leer más »Risotto con setas y parmesano
Ingredientes porción 4 Caldo de pollo 1,5 l Arroz Arborio 300g Agua 115 ml Aceite de oliva 1 cucharada sopera Mantequilla 60 g Chalotes 2 cabezas Rebozuelos 120g Queso parmesano 45g Cebollino 1 cucharadita Pimienta negra molida al gusto Sal… Leer más »Risotto con rebozuelos y chalotas
Ingredientes porción 4 Arroz Carnaroli 240 g Pequeños rebozuelos 320 g Ajo 5 dientes Chalotes 1 cabeza Mantequilla 50 g Aceite de oliva 50 ml Vino blanco seco 50ml Perejil 20 g Cebollas verdes 20 g Queso parmesano rallado 50… Leer más »Risotto ahumado con rebozuelos
Ingredientes porción 4 Cebollas 1 cabeza Ajo 1 diente Pimiento verde 1 pieza Champiñones frescos 125 g Aceite vegetal 30 ml Pechuga de pollo 500 g Arroz Arborio 150g Especias al gusto Caldo de pollo 500ml Guisantes verdes en conserva… Leer más »Risotto con pimientos
Ingredientes porción 4 Arroz 300 g Cebollas 1 cabeza Vino blanco seco 50ml Setas porcini secas 100 g Mantequilla 100 g Chalotes 1 cabeza Queso duro 100 g Hoja de laurel 1 pieza Tomillo ¼ manojo Sal al gusto Pimienta… Leer más »Risotto con setas
Ingredientes porción 4 Caldo de pollo 3 tazas Mantequilla salada 4 cucharadas soperas Chalotes 2 piezas Pequeños rebozuelos 450 g Sal al gusto Pimienta negra recién molida al gusto Arroz para risotto 1 taza Queso parmesano rallado 60 g Instrucciones… Leer más »Risotto con rebozuelos, chalotas y parmesano
Ingredientes porción 4 Arroz bomba 200g Setas silvestres congeladas 200 g Crema balsámica al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Pizca de albahaca seca Caldo de pollo 1 l Pizca de ajo seco molido Instrucciones de cocción 30 minutos… Leer más »Risotto con setas silvestres
Ingredientes porción 6 Arroz 500g Champiñones blancos 350 g Ajo 2 dientes Aceite de oliva 5 cucharadas soperas Mantequilla 50 g Perejil 1 manojo Caldo de setas 1 l Queso parmesano rallado al gusto Sal al gusto Instrucciones de cocción… Leer más »Risotto con setas porcini y perejil
Ingredientes porción 6 Chalotes 2 piezas Ajo 2 dientes Vino blanco seco 500ml Mantequilla 50 g Arroz para risotto 150 g Setas frescas 100 g Aceite de oliva 20 ml Instrucciones de cocción 30 minutos 1 En una cacerola grande,… Leer más »Risotto italiano con setas silvestres
Ingredientes porción 1 Champiñones blancos 80 g Aceite de oliva 30ml Ajo 1 diente Chalotes 20 g Arroz para risotto 100 g Vino blanco seco 50ml Caldo de verduras 500ml Perejil 1 ramita Mantequilla 1,5 cucharadas soperas Queso parmesano rallado… Leer más »Risotto con setas porcini de Christian Lorenzini