Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Ajo 2 dientes Calabacines jóvenes 500 g Arroz para risotto 350 g Hojas de albahaca 25 g Caldo de verduras 1,2 l Hojas de menta 20 g Sal al gusto Pimienta… Leer más »Risotto de verano con hierbas, queso feta y calabacines
Ingredientes porción 2 Arroz Arborio 200g Calabacín 150 g Tomates cherry 120 g Albahaca 8 g Perejil 5 g Chalotes 2 piezas Ajo 2 dientes Queso parmesano 30g Piñones 10g Mantequilla 10 g Vino blanco seco 40ml Sal al gusto… Leer más »Risotto de verano con tomates cherry, calabacín y piñones
Ingredientes porción 4 Cebollas 1 cabeza Ajo 1 diente Pimiento verde 1 pieza Champiñones frescos 125 g Aceite vegetal 30 ml Pechuga de pollo 500 g Arroz Arborio 150g Especias al gusto Caldo de pollo 500ml Guisantes verdes en conserva… Leer más »Risotto con pimientos
Ingredientes porción 4 Arroz 200g Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Pimiento dulce 200 g Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Maíz en conserva 150 g Sal al gusto Verduras al gusto Instrucciones de cocción 25 minutos 1 Enjuague el… Leer más »Risotto con verduras, cebollas y zanahorias
Ingredientes porción 4 Espárragos frescos 1kg Aceite de oliva 4 cucharadas soperas Caldo de pollo 1 l Cebollas 1 cabeza Arroz para risotto 360 g Queso parmesano rallado 85 g Nata 3 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 30 minutos 1… Leer más »Risotto de espárragos
Ingredientes porción 4 Ajo 1 diente Tomillo 2 ramitas Aceite de oliva 50 ml Arroz Arborio 240g Vino blanco seco 100ml Caldo de pollo 700ml Mantequilla 60 g Queso parmesano 100 g Queso Stracciatella 200 g Espinacas 200 g Perejil… Leer más »Risotto verde
Ingredientes porción 4 Mantequilla 2 cucharadas soperas Peras 2 uds. Azúcar 1 cucharada Cebollas 1 cabeza Caldo de pollo 3 tazas Arroz Arborio 1 taza Vino blanco seco ½ taza Queso gorgonzola 120 g Instrucciones de cocción 35 minutos 1… Leer más »Risotto con pera y gorgonzola
Ingredientes porción 4 Mantequilla 15 g Aceite de oliva 1 cucharada sopera Salchicha de cerdo con ajo 2 piezas Arroz Arborio 300g Calabaza 200 g Caldo de pollo 600ml Queso parmesano rallado 60 g Sal al gusto Pimienta negra molida… Leer más »Risotto con calabaza y salchicha
Ingredientes porción 3 Arroz Arborio ½ taza Calabaza 200 g Guisantes ½ taza Zanahorias 1 pieza Puerros 30 g Cebollas 1 cabeza Coles de Bruselas 60 g Pimientos verdes ½ pieza Azafrán en la punta de un cuchillo Hoja de… Leer más »Risotto de verduras moteadas
Ingredientes porción 2 Cebollas 1 cabeza Tocino ahumado 100 g Arroz para risotto 175 g Vino blanco seco 150ml Tomates cherry en rama 150 g Caldo de pollo 800 ml Queso mascarpone 3 cucharadas soperas Basil 1 bundle Instrucciones de… Leer más »Risotto con bacon, albahaca y tomates asados