Ingredientes porción 4 Cebollas 100 g Arroz 300 g Aceite de oliva virgen extra 40 ml Vino blanco seco 200ml Azafrán 1 cucharadita Caldo de pescado 1 l Sal al gusto Cóctel de marisco 400 g Instrucciones de cocción 1… Leer más »Risotto con cóctel de mar
Ingredientes porción 4 Calabacín 200 g Cebollas 1 cabeza Judías verdes 200 g Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Mantequilla 15 g Eneldo al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Arroz 300g Caldo de verduras 1,3 l… Leer más »Risotto de salmón y eneldo
Ingredientes porción 4 Arroz Arborio 280g Cóctel de marisco 400 g Mejillones 20 piezas Langostinos 4 piezas Langostinos tigre 4 piezas Vino blanco seco 320ml Aceite de oliva 12 cucharadas soperas Cebollas 2 cabezas Caldo de pescado 700ml Perejil picado… Leer más »Risotto con criaturas marinas
Ingredientes porción 2 Trucha 150g Arroz Arborio 200g Chalotes 50 g Queso parmesano 50 g Mantequilla 30 g Eneldo 5 g Limón 40 g Ajo 1 diente Caldo de verduras 650 ml Vino blanco seco 70ml Aceite de oliva 15… Leer más »Risotto con salmón
Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Caldo de pescado 1,8 l Cebollas 2 cabezas Ajo 2 dientes Tallo de apio 1 pieza Arroz para risotto 440 g Mejillones en conchas 10 piezas Filete de ojo azul 150… Leer más »Risotto de marisco
Ingredientes porción 2 Arroz 200g Caldo de pescado 1 l Cóctel de marisco 400 g Chalotes 3 piezas Vino blanco 100ml Queso parmesano 50 g Perejil 1 manojo Albahaca verde 1 manojo Lima 1 pieza Ajo 4 dientes Aceite de… Leer más »Risotto de marisco bajo en calorías
Ingredientes porción 1 Arroz Arborio 80g Filete de rape 150 g Cebollas 40 g Champignons 40 g Ajo 1 diente Queso parmesano 20 g Queso mascarpone 15 g Mantequilla 30 g Aceite de oliva 30 ml Chardonnay 40 ml Crema… Leer más »Risotto corso con rape
Ingredientes porción 5 Cilantro fresco 20 g Langostinos 200g Pulpo pequeño 200g Mejillones en concha 200 g Cebollas 1 cabeza Calamares 200 g Ajo ½ cabeza Vino blanco seco 150ml Perejil 20 g Pimienta negra molida 5 g Sal al… Leer más »Risotto frutti di mare
Ingredientes porción 6 Champinones 600 g Rapanas 400 g Chalotes 120 g Ajo 45g Perejil seco 30 g Tomillo seco 6 g Granos perlados 500 g Aceite de oliva 90 ml Mantequilla 90 g Crema 35% 150ml Aceite de trufa… Leer más »Perlotto con langosta
Ingredientes porción 4 Pulpo 1kg Arroz 500 g Vino blanco seco 1 vaso Aceite de oliva 3 cucharadas soperas Ajo 1 diente Guindilla roja 1 pieza Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Perejil picado al gusto Instrucciones de… Leer más »Risotto con polpo