Ingredientes porción 12 Guindilla roja 500g Ajo 175 g Nueces 75 g Utsho-suneli 25 g Sal 1,5 cucharaditas Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Corta los tallos de los pimientos, deja las semillas, les darán sabor. 2 Pasar los pimientos,… Leer más »Nutty ajika
Ingredientes porción 4 Tomates 4kg Pimiento dulce 1,5 kg Guindillas 3 piezas Ajo 200 g Sal 2 cucharadas soperas 9% vinagre 200 ml Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Lavar y secar los tomates y los pimientos. Cortar los tallos… Leer más »Ajika casera
Ingredientes porción 4 Tomates 2.5kg Zanahorias ½ kg Manzanas Antonov ½ kg Pimiento dulce ½ kg Guindilla 6 piezas Azúcar 1 taza Vinagre 3% 250 ml Ajo 150 g Sal 2 cucharadas soperas Aceite vegetal 1 taza Instrucciones de cocción… Leer más »Ajika casero
Ingredientes porción 12 Pimientos ½ kg Ajo 1.5 cabezas Cilantro molido ½ cucharada Utsho suneli 2 cucharaditas Sal 80 g Azafrán Imereti ½ cucharada sopera Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Lava los pimientos, sécalos y córtales los tallos. Sólo… Leer más »Azafrán Ajika
Ingredientes porción 8 Tomates 1kg Pimiento dulce 400 g Guindilla roja 100 g Ajo 50 g Sal al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Pasar los tomates, la pimienta, la guindilla y el ajo por la picadora de carne.… Leer más »Clásico Ajika