Ingredientes porción 4 Filete de salmón 500 g Alcaparras en vinagre 1 cucharada sopera Chalotes 3 cabezas Cebollino 1 manojo Pimienta negra recién molida al gusto Salsa de soja 1 cucharada sopera Zumo de limón al gusto Aceite de oliva… Leer más »Tartar de salmón con alcaparras
Ingredientes porción 4 Huevo de gallina 8 piezas Terneros Salmón 800g Cebollas rojas 2 cabezas Hojas de albahaca 8 piezas Aceite de oliva 1 cucharada sopera Perejil 50 g Zumo de limón 2 cucharaditas Alcaparras 120 g Nata agria 25%… Leer más »Tartar de salmón
Ingredientes porción 1 Hígado de bacalao 60g Tomates 20g Lechuga iceberg 50 g Pimiento dulce 20 g Huevo de gallina 1 pieza Pepinos 20 g Cebollino 1 g Mayonesa 50 g Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Hervir el huevo… Leer más »Tartar de hígado de bacalao