Ingredientes porción 6 Agua 3 l Pollo 1kg Perejil 1 tallo Zanahorias 1 pieza Cebollas 1 pieza Sal al gusto Instrucciones de cocción 2 horas 1 Secar el pollo con una toalla y chamuscarlo (preferiblemente a alcohol o gas), cortarle… Leer más »Caldo de pollo transparente
Ingredientes porción 4 Pollo 1 pieza Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Perejil ⅓ manojo Apio 3 tallos Tomillo 0,2 manojos Hoja de laurel 5 piezas Pimienta negra al gusto Sal gruesa al gusto Instrucciones de cocción 2 horas y… Leer más »Caldo de pollo con mirpua
Ingredientes porción 4 Huesos de pollo 1kg Huesos de cerdo 350 g Cebollas 1 cabeza Zanahorias 2 piezas Puerros 4 tallos Raíz de jengibre 25 g Sal 2 cucharaditas Col china 4 piezas Azúcar 2 cucharaditas Pimienta blanca molida pizca… Leer más »Caldo de pollo japonés
Ingredientes porción 4 Filete de pollo 500 g Tallo de apio 3 piezas Tomates 1 pieza Pimiento dulce 200 g Pasta 100 g Pizca de sal Aceite de oliva 4 cucharadas soperas Crema 150ml Harina de trigo 1 cucharada sopera… Leer más »Tierna sopa de pollo italiana
Ingredientes porción 2 Fideos 115 g Caldo de carne 2 l Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Prepara todos los ingredientes. 2 Sumergir los fideos (fideos, espigas o estrellas) durante 2 o 3 minutos en agua hirviendo, luego transferirlos al… Leer más »Caldo con pasta
Ingredientes porción 8 Pollo 1.5kg Apio 1 tallo Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Pasta de tomate 1 cucharadita Hoja de laurel 1 pieza Alga Nori seca 10 g Sal al gusto Pimienta negra 8 piezas Instrucciones de cocción 1… Leer más »Caldo de pollo con alga nori
Ingredientes porción 8 Caldo de pollo 2 l Patatas 4 piezas Zanahorias 1 pieza Cebollas 1 cabeza Huevo de gallina 2 piezas Leche 60ml Mantequilla 70 g Harina de trigo 85 g Perejil al gusto Sal al gusto Pimienta negra… Leer más »Sopa de albóndigas
Ingredientes porción 20 Juego de sopa de pollo 2kg Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Tallo de apio 2 piezas Agua 5 l Tallos de eneldo 5 piezas Tallos de perejil 5 piezas Hoja de laurel 1 pieza Tomillo 5… Leer más »Caldo de pollo
Ingredientes porción 12 Cebollas 1 cabeza Pollo 1 pieza Raíz de apio ½ trozo Zanahorias 4 piezas Calabacín 2 piezas Calabaza ½ kg Sal al gusto Instrucciones de cocción 1 hora y 15 minutos 1 Pon el pollo en una… Leer más »Sopa de pollo con calabaza
Ingredientes porción 6 Pollo 1 pieza Zanahorias 1 pieza Cebollas 1 pieza Queso parmesano (corteza) 100 g Hoja de laurel 4 piezas Clavel 6 piezas Aceite de oliva 30ml Pan rallado 120 g Queso parmesano rallado 120 g Harina de… Leer más »Passatelli en caldo de pollo