Ingredientes porción 8 Cordero 2kg Patatas 2kg Zanahorias 2 piezas Cebollas 2 piezas Pimiento rojo 1 pieza Pimientos amarillos 1 unidad Especias cárnicas al gusto Eneldo 1 manojo Perejil 1 manojo Ajo 2 cabezas Aceite vegetal 10 cucharadas soperas Sal… Leer más »Shurpa de cordero con verduras
Ingredientes porción 6 Cordero con hueso 1 kg Cebollas 1 cabeza Pimiento rojo 1 pieza Zanahorias 1 pieza Tomates 3 piezas Patatas 5 piezas Perejil 50 g Aceite vegetal 50 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones… Leer más »Shurpa
Ingredientes porción 4 Sal en la punta de un cuchillo Cebollas 4 piezas Cordero 700 g Tomates 2 piezas Zanahorias 2 piezas Patatas 3 piezas Pimiento dulce 2 piezas Instrucciones de cocción 1 hora 1 Enjuagar el cordero, cortarlo en… Leer más »Shurpa al estilo tártaro
Ingredientes porción 4 Cordero con hueso 400 g Zanahorias 2 piezas Cebolla 1 pieza Pimiento dulce 1 pieza Pellizco de Honeysuneli Comino molido (zira) pizca Eneldo 1 cucharadita Pimienta y pimienta de Jamaica al gusto Sal al gusto Ajo 2… Leer más »Shurpa con caldo de cordero
Ingredientes porción 4 Carne 500 g Patatas 750 g Cebollas 2 piezas Zanahorias 2 piezas Puré de tomate 2 cucharadas soperas Sal al gusto Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Pimienta negra al gusto Instrucciones de cocción 1 hora y 30… Leer más »Clásico shurpa
Ingredientes porción 12 Jarretes de cordero 4 piezas Costillas de cordero 300g Cuello de cordero 1kg Cebollas 2 cabezas Zanahorias 4 piezas Patatas 700 g Ajo 2.5 cabezas Garbanzos 100g Pimiento dulce 2 piezas Semillas de cilantro 1 cucharadita Comino… Leer más »Cordero shurpa