Ingredientes porción 2 Aceite de oliva 1 cucharada sopera Cebollas 1 cabeza Espinacas 1 manojo Acedera ½ fardo Aguacate 1 pieza Ajo 2 dientes Caldo de verduras 2 tazas Rucola al gusto Instrucciones de cocción 10 minutos 1 Vierte el… Leer más »Sopa de espinacas y acedera con aguacate
Ingredientes porción 4 Mantequilla 1 rebanada Aceite de oliva 1 cucharada sopera Chalotes 2 piezas Tallo de apio 1 pieza Guisantes 400 g Caldo de pollo 600ml Sal al gusto Pimienta negra recién molida al gusto Menta fresca 10 g… Leer más »Crema de guisantes y menta
Ingredientes porción 8 Calabaza 1kg Patatas 2 piezas Cebolla 1 pieza Zanahorias 1 pieza Eneldo ½ manojo Perejil ½ manojo Ajo 1 diente Tomates 1 pieza Agua 1,5 l Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 30 minutos 1… Leer más »Sopa de crema de calabaza con hierbas
Ingredientes porción 4 Muslos de pollo 7 piezas Guisantes 1 lata 25% crema 300 ml Hoja de laurel 1 pieza Eneldo al gusto Perejil al gusto Cebollas verdes al gusto Patatas 2 piezas Cebollas 1 cabeza Pimienta negra molida al… Leer más »Sopa de crema de pollo con guisantes verdes
Ingredientes porción 3 Tomates 8 piezas Nata agria 1 cucharada sopera Picatostes 50g Especias al gusto Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Pele los tomates (sustitúyalos por 1 litro de zumo de tomate o 2 rodajas de tomate en conserva… Leer más »Crema de tomate
Ingredientes porción 4 Agua 1 l Setas frescas 400 g Crema 20% 250ml Harina de trigo 2 cucharadas soperas Sal al gusto Pimienta negra molida pizca Mantequilla 50 g Picatostes 8 piezas Picatostes al gusto Instrucciones de cocción 50 minutos… Leer más »Crema de champiñones con nata y picatostes de ajo
Ingredientes porción 4 Berenjena 4 piezas Limón 1 pieza Caldo de pollo 1,5 l Perejil 20 g Aceite vegetal 50 ml Crema 20% 50ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Corta tres… Leer más »Crema de berenjenas con zumo de limón
Ingredientes porción 8 Harina de arroz 100 g Gambas 500 g Mantequilla 100 g Coñac 2 cucharadas soperas Crema al 30% 100 ml Sal en la punta de un cuchillo Pimienta negra molida al gusto Vino blanco seco 100ml Cebollas… Leer más »Crema de gambas
Ingredientes porción 5 Champinones 500 g Cebollas 2 piezas Harina de trigo 2 cucharadas soperas Mantequilla 50 g Caldo de pollo 600ml 10% crema 200 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1… Leer más »Crema de champiñones con picatostes
Ingredientes porción 2 Calabaza 460 g Raíz de jengibre 15 g Chalotes 52 g Semillas de calabaza purificadas 5 g Zanahorias 120 g Nuez moscada 0,1 g Perejil 3 g Mantequilla 20 g Crema de 30% crema 120 ml Aceite… Leer más »Crema de calabaza con jengibre