Ingredientes porción 6 Patatas 1kg Mantequilla 2 cucharadas soperas Puerros 2 piezas Ajo 3 dientes Leche 1 taza Caldo de carne 1000 g Hoja de laurel 2 piezas Crema 125 ml Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Derretir la mantequilla… Leer más »Sopa de patata con picatostes
Ingredientes porción 8 Calabaza 500 g Patatas 250 g Mantequilla 50 g Leche ½ l Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Puerros 2 piezas Caldo de pollo 400 ml Perejil picado 2 cucharadas soperas Crema 100ml Instrucciones de… Leer más »Crema de calabaza y patatas
Ingredientes porción 8 Ortigas 300 g Acedera 300 g Paletilla de ternera 3kg Patatas 500 g Zanahorias 300 g Cebollas 400 g Huevo de gallina 8 piezas Nata agria 300 g Eneldo 20 g Espinacas 300 g Sal al gusto… Leer más »Sopa de ortigas y acedera con verduras
Ingredientes porción 6 Puerros 2 piezas Tallo de apio 2 piezas Ajo 2 dientes Tomates en conserva 400 g Alubias blancas en conserva 400 g Pasta 85 g Caldo de pollo 1,7 l Guisantes verdes congelados 100 g Aceite de… Leer más »Sopa rápida de verduras
Ingredientes porción 4 Patatas 500 g Leche 1 l Zanahorias 75 g Mantequilla 40 g Yema de huevo 2 piezas Perejil 15 g Sal al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Cortar las patatas peladas y lavadas en dados,… Leer más »Sopa de patata
Ingredientes porción 6 Carne con hueso 700 g Grañones de trigo sarraceno 200 g Patatas 500 g Zanahorias 2 piezas Cebollas 2 cabezas Hoja de laurel 1 pieza Pimiento dulce 5 piezas Aceite vegetal 50 ml Verduras al gusto Sal… Leer más »Sopa de alforfón
Ingredientes porción 6 Puerros 1 kg Patatas 400 g Mantequilla 150 g Cebollas 1 cabeza Ajo 3 dientes 48% nata 4 cucharadas soperas Caldo de pollo 750 ml Sal marina al gusto Pimienta blanca molida al gusto Instrucciones de cocción… Leer más »Sopa de patata con cebolla
Ingredientes porción 6 Patatas jóvenes 1kg Puerros 2 tallos Chalotes 4 cabezas Ajo 4 dientes Acedera 300 g Coñac 200ml Madera 200ml Caldo de pollo 1,5 l Aceite de oliva 150ml Mantequilla 50 g Azúcar moreno 20 g Queso parmesano… Leer más »Sopa de patata y ajo con pesto de acedera
Ingredientes porción 4 Judías 1 taza Patatas 6 piezas Zanahorias 1 pieza Cebollas 1 pieza Sal al gusto Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Hoja de laurel al gusto Instrucciones de cocción 40 minutos 1 Hervir las judías remojadas hasta que… Leer más »Sopa de judías con patatas
Ingredientes porción 6 Pechuga de pollo con hueso 2 piezas Caldo de pollo 3 l Comino molido (zira) 1 cucharadita Ajo 5 dientes Cebollas 150 g Cebollas verdes 30 g Cilantro 50 g Patatas 1kg Sal al gusto Pimienta negra… Leer más »Caldo de papa (Sopa de pollo con patatas)