Ingredientes porción 1 Filete de salmón 3 piezas Atún 3 piezas Vieiras 2 uds. Gambas 3 piezas Calamares 2 piezas Cebollas verdes al gusto Col china 6 tallos Tofu 2 piezas Setas shiitake 2 piezas Algas Kombu 10 g Caldo… Leer más »Yosenabe-shiru
Ingredientes porción 4 Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Ajo 1 diente Patatas 200 g Leche 200 ml Salsa de soja 50ml Salsa de pescado 5 ml Cilantro 20 g Pasternak 500 g Aceite de oliva virgen extra… Leer más »Sopa de chirivía con gambas
Ingredientes porción 1 Huevo de gallina 1 pieza Anguila ahumada 100 g Lechuga frisée 5 g Setas shiitake 15 g Cebollas verdes 40 g Salsa de soja 20 ml Mirin 20 ml Azúcar 5 g Algas Kombu 3g Copos de… Leer más »Unagi-yanagawa
Ingredientes porción 6 Cebollas 100 g Zanahorias 200 g Tallo de apio 100 g Patatas 300 g Ajo 1 diente Agua 1,2 l Filete de bacalao 400 g Aceite vegetal 30 ml Hoja de laurel 1 pieza Sal al gusto… Leer más »Sopa de pescado
Ingredientes porción 4 Conservas de pescado ½ kg Patatas ½ kg Cebollas 2 cabezas Zanahorias 2 piezas Arroz al gusto Instrucciones de cocción 25 minutos 1 Pela y corta las patatas en dados y ponlas a hervir. 2 Puedes añadir… Leer más »Sopa de pescado en lata
Ingredientes porción 6 Cebollas 100 g Zanahorias 100 g Patatas 300 g Sardinas 1 lata Fideos 50 g Aceite vegetal 50 ml Eneldo al gusto Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Picar… Leer más »Sopa de pescado con sardinas, verduras y fideos
Ingredientes porción 2 25% nata 1 taza Bacalao 500g Yema de huevo 1 pieza Caldo de pescado 2 tazas Puerros 1 tallo Zanahorias 1 pieza Raíz de apio 100 g Patatas 1 pieza Perejil ½ manojo Eneldo ½ manojo Hoja… Leer más »Sopa espesa de pescado con verduras y nata (Watersault)
Ingredientes porción 4 Salmón 300 g Patatas 400 g Agua 2 l Sal al gusto Pimienta negra al gusto Hoja de laurel 1 pieza Cebolla 50 g Crema 20% 200ml Sazonador de pescado al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos… Leer más »Sopa cremosa de salmón
Ingredientes porción 4 Cebollas 2 cabezas Zanahorias 3 piezas Verdes 1 paquete Ajo 3 dientes Harina de trigo 1 cucharada sopera Mantequilla 30g Tomates 200 g Vino blanco seco 3 cucharadas soperas Bacalao 1kg Sal al gusto Nata 2 cucharadas… Leer más »Sopa de bacalao con verduras noruegas
Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 4 cucharadas soperas Cebollas ½ cabeza Gambas 500g Apio 2 tallos Ajo 3 dientes Harina de trigo 2 cucharadas soperas Pasta de tomate 2 cucharadas soperas Leche 3 tazas Hoja de laurel 1 pieza… Leer más »Sopa de gambas y apio