Huevos duros
Ingredientes porción 4 Huevo de gallina 2 piezas Agua al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 El tiempo de cocción de los huevos duros es de 8 a 10 minutos, a contar desde el momento en que el agua… Leer más »Huevos duros
Cocina del mundo
Mermelada de higos
Ingredientes porción 40 Higos 4kg Azúcar 2kg Limón 2 piezas Manzanas Granny Smith 2 piezas Agua 250ml Instrucciones de preparación 1 día 1 Cortar los higos grandes en rodajas al azar. Corte los tallos y no los utilice. Si los… Leer más »Mermelada de higos
Sorbete de ciruela
Ingredientes porción 2 Ciruelas 4 piezas Miel 4 cucharadas soperas Zumo de limón 2 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Pelar las ciruelas, picarlas en trozos grandes y triturarlas con la batidora hasta obtener una crema homogénea. 2… Leer más »Sorbete de ciruela
Pimientos rellenos de carne picada de cerdo
Ingredientes porción 4 Pimiento dulce 4 piezas Arroz 200g carne picada de cerdo 500 g Zumo de tomate 1 l Zanahorias 1 pieza Nata agria 300 g Azúcar 70 g Especias al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1 Corta… Leer más »Pimientos rellenos de carne picada de cerdo
Sorbete de cítricos
Ingredientes porción 6 Mandarinas 2 piezas Limón 1 pieza Naranjas 1 pieza Azúcar 1 taza Agua 1 taza Instrucciones de cocción 10 horas 1 Retire con cuidado la ralladura de la fruta. 2 En una batidora, hacer puré con el… Leer más »Sorbete de cítricos
Huevos y tomates
Ingredientes porción 1 Tomates 150g Cebollas 50 g Huevo de gallina 3 piezas Aceite vegetal 20 ml Aceite de oliva 20 ml Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 15 minutos 1 Sumerja los tomates en… Leer más »Huevos y tomates
Pescado en sal
Ingredientes porción 4 Carpa 1,5 kg Sal 1.5kg Clara de huevo 3 piezas Agua 120 ml Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Batir ligeramente las claras con un tenedor y mezclar con la sal y el agua. La mezcla debe… Leer más »Pescado en sal
Ragu
Ingredientes porción 4 Coliflor 1kg Calabacín 1kg Pimiento dulce 700 g Tomates 500 g Cebollas 250 g Sal al gusto Zanahorias 200 g Aceite vegetal al gusto Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias… Leer más »Ragu
Sorbete de arándanos
Ingredientes porción 4 Arándano 500 g Kéfir 200ml Clara de huevo 2 piezas Azúcar en polvo 300 g Gofres 5 piezas Menta fresca al gusto Instrucciones de cocción 45 minutos 1 Pela los arándanos, enjuágalos y extiéndelos sobre una toalla… Leer más »Sorbete de arándanos
Sirope de chocolate
Ingredientes porción 4 Azúcar 500 g Sal 2 g Cacao 500g Agua 625 ml Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Mezclar el azúcar, el cacao, la sal y 125 ml de agua. 2 Vierte todo en un cazo y, sin… Leer más »Sirope de chocolate
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