Ingredientes porción 4 Cilantro al gusto Ciruelas Tkemali ½ taza Eneldo al gusto Guindillas rojas 1 pieza Ajo 3 dientes Cilantro molido al gusto Sal marina al gusto Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Poner las ciruelas en un cazo,… Leer más »Salsa Tkemali
Ingredientes porción 12 Guindilla roja 500g Ajo 175 g Nueces 75 g Utsho-suneli 25 g Sal 1,5 cucharaditas Instrucciones de cocción 20 minutos 1 Corta los tallos de los pimientos, deja las semillas, les darán sabor. 2 Pasar los pimientos,… Leer más »Nutty ajika
Ingredientes porción 2 Harina de maíz 400 g Aceite de girasol 1 cucharada sopera Queso Suluguni 200 g Instrucciones de cocción 25 minutos 1 Combina la harina con el agua a la temperatura del cuerpo humano para hacer una masa… Leer más »Mchadi con suluguni
Ingredientes porción 4 Berenjena 3 piezas Queso Suluguni 400 g Tomates 4 piezas Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Instrucciones de cocción 35 minutos 1 Partir las berenjenas en dos a lo largo, hacerles un corte en el… Leer más »Berenjenas con suluguni y tomates
Ingredientes porción 6 Agua 3 l Cebollas 3 piezas Aceite vegetal 3 cucharadas soperas Zanahorias 1 pieza Patatas 3 piezas Sal 70 g Carne picada 300 g Huevo de gallina 1 pieza Pimienta negra molida 2 g Perejil 1 manojo… Leer más »Sopa de albóndigas
Ingredientes porción 6 Pollo 1200 g Zarzamora 500 g Ajo 3 dientes Cilantro molido ½ cucharadita Pimienta roja molida 1 cdta. Utsho suneli ½ cucharadita Sal al gusto Instrucciones de cocción 1 hora 1 Poner un pollo entero de algo… Leer más »Pollo con moras
Ingredientes porción 10 Pavo 1500 g Agua 1,5 l Cebollas 9 cabezas Tomillo 1 ramita Mantequilla fundida 170 g Harina de maíz 30 g Nueces 500 g Ajo 3 dientes Pimienta negra molida 1 cucharadita Cilantro molido 1 cucharadita Clavel… Leer más »Satsivi según la receta de Pokhlebkin
Ingredientes porción 6 Cebollas 1 cabeza Pollo 2kg Tomates 4 piezas Zanahorias 2 piezas Ajo 5 dientes Champinones 300 g Mantequilla 40 g Mezcla de pimienta al gusto Sal al gusto Mezcla de especias para aves 2 cucharaditas Harina de… Leer más »Chahohbili con setas
Ingredientes porción 4 Ajo 2 cabezas Pollo 1200 g Leche 200 ml Agua 100 ml Sal al gusto Aceite vegetal 30 ml Instrucciones de cocción 1 hora 1 Cortar el pollo limpio y lavado a lo largo de la pechuga,… Leer más »Pollo frito con salsa de leche y ajo
Ingredientes porción 4 Champignons 10 piezas Filete de pollo 2 piezas Calabacines jóvenes 2 piezas Cebolla 1 pieza Nata agria 20% 100 g Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Verduras al gusto Aceite vegetal 3 cucharadas soperas Berenjena… Leer más »Pollo con verduras en salsa de crema agria