Thina
Ingredientes porción 4 Semillas de sésamo 2 tazas Aceite de oliva 0,2 tazas Instrucciones de cocción 10 minutos 1 Poner el sésamo (sim sim) en la batidora con la cuchilla metálica. 2 Añade un poco de aceite. 3 Procesar hasta… Leer más »Thina
Cocina marroquí
Brijouati con pollo, ciruelas pasas y nueces
Ingredientes porción 1 Pasta de filo 200g Caldo de pollo 500ml Filete de pollo 180 g Ciruela pasa 80 g Nueces 50 g Cebollas 30 g Ajo 5 g Cúrcuma 1 g Canela 1 g Azafrán 0 g Pimientos amarillos… Leer más »Brijouati con pollo, ciruelas pasas y nueces
Estofado marroquí de calabaza
Ingredientes porción 4 Calabaza 500 g Tomates 4 piezas Zanahorias 2 piezas Cebollas 2 cabezas Ajo 3 dientes Aceite de oliva 4 cucharadas soperas Sal marina 1 cucharadita Ciruelas pasas 10 piezas Pirámide 5 piezas Cúrcuma 1 cucharadita Canela molida… Leer más »Estofado marroquí de calabaza
Muslos de pollo al estilo magrebí
Ingredientes porción 2 Muslos de pollo 4 piezas Ajo 1 diente Cebolla roja 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Semillas de alcaravea 1 cucharadita Cilantro molido 1 cucharadita Pimentón ½ cucharadita Jengibre molido 1 cucharadita Jengibre fresco ½ cucharadita Pasta de… Leer más »Muslos de pollo al estilo magrebí
Galletas ghuriba marroquíes
Ingredientes porción 4 Copos de avena 50 g Almendras 250 g Harina de trigo 50 g Azúcar en polvo 200 g Huevo de gallina 3 piezas Levadura en polvo 1 cucharadita Naranjas 1 pieza Pizca de sal Instrucciones de cocción… Leer más »Galletas ghuriba marroquíes
Cuscús al estilo oriental con filete de pollo
Ingredientes porción 3 Cuscús 120g Filete de pollo 400 g Cebollas 1 pieza Ajo 2 dientes Pimiento rojo 1 pieza Pimientos dulces verdes 1 pieza Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Pasta de tomate 1 cucharada sopera Cúrcuma 1 cucharadita… Leer más »Cuscús al estilo oriental con filete de pollo
Pescado blanco marroquí en tarro
Ingredientes porción 4 Cilantro fresco 1 manojo Cuscús 6 cucharadas soperas Filete de dorado 500g Pimiento rojo 2 piezas Tomates cherry 10 piezas Aceitunas 8 piezas Comino (zira) 2 cucharaditas Cúrcuma 1 cucharadita Ajo 2 dientes Aceite de oliva 4… Leer más »Pescado blanco marroquí en tarro
Tajine de pollo y limón
Ingredientes porción 4 Limones salados 2 piezas Pollo 1 pieza Cebollas 2 piezas Ajo 3 dientes Cilantro 50 g Perejil 50 g Jengibre 20 g Pimienta roja molida 1 cdta. Cúrcuma 1 cucharadita Sal ½ cucharadita Mantequilla derretida 1 cucharadita… Leer más »Tajine de pollo y limón
César marroquí
Ingredientes porción 4 Filete de pechuga de pollo 4 piezas Ensalada verde 800 g Aceite de oliva 2 cucharadas soperas Menta 50 g Limón 1 pieza Pan blanco 200 g Nata agria 100 g Miel 30g Instrucciones de cocción 1… Leer más »César marroquí
Cordero al horno con especias y calabaza según la receta de Andrei Ryvkin
Ingredientes porción 6 Calabaza 2.5kg Cordero 2kg Chalotes 2 piezas Aceitunas 200 g Ajo 5 dientes Jengibre 20 g Guindilla molida 1 cucharadita Limón 1 pieza Miel 1 cucharada sopera Canela molida 1 cucharadita Pimentón 20g Hoja de laurel 1… Leer más »Cordero al horno con especias y calabaza según la receta de Andrei Ryvkin
- 1
- 2
- Siguiente »