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Cocina rusa

Menestra de verduras

Ingredientes porción 6 Cebollas 1 cabeza Patatas 600 g Pimientos rojos 2 piezas Berenjena 300 g Calabacín 300 g Ajo 3 dientes Verduras al gusto Salsa passata de tomate 200 g Azúcar 1 cucharadita Aceite vegetal 50 ml Sal al… Leer más »Menestra de verduras

Cazuela de requesón con pasas sultanas y crema agria

Ingredientes porción 8 Huevo de gallina 3 piezas Requesón desmenuzado 500 g Maná molido 3 cucharadas soperas Nata agria 20% 3 cucharadas soperas Jarabe de azúcar 3 cucharadas soperas Instrucciones de cocción 1 hora 1 Mezclar el requesón con el… Leer más »Cazuela de requesón con pasas sultanas y crema agria

Ensalada con rúcula, tomates cherry, picatostes y semillas de sésamo

Ingredientes porción 2 Tomates cherry rojos 300 g Rucola ½ manojo Queso parmesano rallado 1 cucharadita Picatostes 100g Pellizco de sésamo Aceite de girasol sin refinar 1 cucharada sopera Sal al gusto Mezcla de especias italianas al gusto Albahaca seca… Leer más »Ensalada con rúcula, tomates cherry, picatostes y semillas de sésamo