Ingredientes porción 6 Cebollas 1 cabeza Patatas 600 g Pimientos rojos 2 piezas Berenjena 300 g Calabacín 300 g Ajo 3 dientes Verduras al gusto Salsa passata de tomate 200 g Azúcar 1 cucharadita Aceite vegetal 50 ml Sal al… Leer más »Menestra de verduras
Ingredientes porción 20 Rábano picante 100 g Tomates 1kg Ajo 100 g Azúcar 1 cucharada Sal 1 cucharada sopera Instrucciones de cocción 1 hora 1 Lavar el rábano picante, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. 2 Poner el rábano picante… Leer más »Capullo
Ingredientes porción 3 Harina de centeno 2 tazas Decocción de rosa mosqueta 1 taza Miel de alforfón 2 cucharadas soperas Aceite vegetal 2 cucharadas soperas Zumo de limón 1 cucharada sopera Sal ½ cucharadita comino 1 cucharada sopera Cilantro molido… Leer más »Bollos de miel y centeno de Cuaresma
Ingredientes porción 2 Hinojo 2 piezas Cebolla roja 1 cabeza Limón 1 pieza Ajo 2 dientes Eneldo 20 g Perejil 20 g Cilantro 20 g Guindilla 1 pieza Aceite de oliva 20 ml Mejillones 200g Gambas 8 piezas Sal al… Leer más »Ensalada de hinojo y algas
Ingredientes porción 2 Almendra dulce 65 g Avellana 85 g Harina de moler gruesa 2 cucharadas soperas Miel de flores 3 cucharadas soperas Aceite de uva 1 cucharada sopera Manzanas verdes 1 pieza Levadura en polvo ½ cucharadita Canela molida… Leer más »Tartaleta de avellanas con manzana
Ingredientes porción 4 Aceite de oliva 6 cucharadas soperas Copos de avena 160 g Miel 4 cucharadas soperas Sal ¼ cucharada Levadura en polvo 1 cucharadita Nueces 60 g Instrucciones de cocción 30 minutos 1 Triturar los copos de avena… Leer más »Galletas de avena de Cuaresma
Ingredientes porción 8 Harina de trigo 500 g Agua 250 ml Vinagre 9% vinagre 3 ml Aceite vegetal 60 ml Sal 9 g Manzanas verdes 1,3 kg Azúcar 200 g Canela molida 5 g Pasas Light 150 g Instrucciones de… Leer más »Strudel de Cuaresma
Ingredientes porción 4 Col brécol 1 pieza Pomelos rojos 1 unidad Cebolla roja 1 cabeza Nueces 100 g Semillas de granada 140g Miel 1 cucharada sopera Aceite de oliva 1 cucharada sopera Vinagre de vino blanco 2 cucharadas soperas Sal… Leer más »Ensalada de brócoli
Ingredientes porción 14 Harina de trigo 500 g Levadura seca 7 g Azúcar 45 g Agua 330ml Aceite vegetal 110 ml Col blanca 900 g Cebollas 1 cabeza Zanahorias 1 pieza Eneldo 10 g Sal al gusto Instrucciones de cocción… Leer más »Pasteles de col de Cuaresma
Ingredientes porción 2 Ensalada romana 100 g Rucola 100 g Tomates cherry 10 piezas Piñones 2 cucharadas soperas Zumo de limón 1,5 cucharadas soperas Aceite de oliva virgen extra 1,5 cucharadas soperas Ajo ½ diente Sal marina al gusto Pimienta… Leer más »Ensalada verde con cerezas y piñones