Ingredientes porción 10
9% requesón 1,2 kg
Huevo de gallina 4 piezas
Azúcar 200 g
Maná en grano 100 g
Harina de trigo 60 g
Nata agria 20% 600 g
Leudante 10 g
Azúcar en polvo al gusto
Frambuesa al gusto
Instrucciones de cocción 1 hora y 20 minutos
1 En el bol de la batidora, mezcle la cuajada y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea; a continuación, añada la nata agria y vuelva a mezclar.
2 Añadir la harina, la sémola y la levadura, accionar la batidora y añadir los huevos de uno en uno mientras se mezcla todo.
3 Poner la masa cuajada en la bandeja engrasada y meter en el horno precalentado a 150 grados durante 40 minutos.
4 Terminar la cazuela con azúcar glas y decorar con frambuesas frescas. 
