Ingredientes porción 4
Setas frescas 500 g
Harina de trigo 1 cucharada sopera
Aceite vegetal 2 cucharadas soperas
Crema agria 1 tarro
Mantequilla 2 cucharadas soperas
Queso 30g
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Se pueden preparar todo tipo de setas, pero las colmenillas son especialmente sabrosas. Pelar las setas, enjuagarlas y ponerlas en agua hirviendo durante 5-10 minutos, después ponerlas en un colador y enjuagarlas de nuevo en agua fría (el caldo no es comestible).
2 Champiñones laminados en una sartén caliente con aceite. Al final, espolvorear la harina, remover, verter la nata agria, dejar cocer a fuego lento, luego verter la mantequilla (espolvorear con queso rallado si se desea) y hornear.
3 Sirve los champiñones al horno calientes en la misma sartén.
