Ingredientes porción 6
Champignons 1 kg
Cebollas 2 cabezas
Huevo de gallina 1 pieza
Mantequilla 100 g
Queso 50g
Perejil ½ manojo
Sal al gusto
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Lavar los champiñones, pelarlos, cortar los tallos, picar finamente los tallos, salpimentar y mezclar. A continuación, combinar la mezcla de champiñones con la cebolla finamente picada y frita en mantequilla, añadir el huevo duro y las hierbas de perejil picadas y mezclar.
2 Rellenar los sombreros de los champiñones con la carne picada, colocarlos en una bandeja de horno engrasada, espolvorearlos con queso rallado fino y poner un trozo de mantequilla en cada sombrero. Cocer en el horno hasta que estén tiernos.
3 Colocar las setas ligeramente doradas en un plato y decorar con las ramitas de perejil.
