Ensalada de carne

por Lorenzo
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21 febrero 2023
1 min read

Ingredientes porción 4

Carne 300g

Patatas 2 piezas

Encurtidos 2 piezas

Cebollas 1 cabeza

Huevo de gallina 2 piezas

Guisantes verdes en lata ½ lata

Sal al gusto

Mayonesa 100 g

Pimienta negra molida al gusto

Instrucciones de cocción 15 minutos

1 Hervir la carne hasta que esté tierna. Dejar enfriar y cortar en dados.

2 Cocer las patatas con piel. Dejar enfriar y cortar en dados.

3 Hervir los huevos. Enfriar, picar.

4 Mezclar todos los ingredientes. Añadir los guisantes verdes, la cebolla picada. Sazonar con mayonesa.

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Lorenzo Venturelli

Cocinero profesional de cocina italiana. Es capaz de gestionar el abastecimiento de materias primas y su correcta conservación, organizar y preparar platos, elaborar menús y carta de restaurante. También tiene experiencia en la historia y la cultura de la cocina y la gastronomía italiana, enología, análisis sensorial y ciencias de la nutrición. Conoce y sabe evaluar las materias primas y es capaz de prepararlas para la cocción. .
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