Ensalada de filete de pollo con apio

por Lorenzo
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1 febrero 2023
1 min read

Ingredientes porción 3

Raíz de apio 120 g

Filete de pollo 160 g

Champignons 60 g

Encurtidos 20 g

Mayonesa 60 g

Mostaza 10 g

Sal al gusto

Instrucciones de cocción 30 minutos

1 Prepara todos los ingredientes.

2 Hervir los filetes de pollo.

3 Picar finamente el filete de pollo hervido, las setas hervidas, los pepinillos y la raíz de apio.

4 Stir.

5 Añadir sal al gusto.

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6 Sazonar con mayonesa y mostaza.

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Lorenzo Venturelli

Cocinero profesional de cocina italiana. Es capaz de gestionar el abastecimiento de materias primas y su correcta conservación, organizar y preparar platos, elaborar menús y carta de restaurante. También tiene experiencia en la historia y la cultura de la cocina y la gastronomía italiana, enología, análisis sensorial y ciencias de la nutrición. Conoce y sabe evaluar las materias primas y es capaz de prepararlas para la cocción. .
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