Ensalada rápida con judías y palitos de cangrejo

por Lorenzo
Cocina europea, Cualquier categoría, Cualquier cocina, Ensaladas, Prescripciones
18 junio 2022
1 min read

Ingredientes porción 4

Huevo de gallina 3 piezas

Palitos de cangrejo 200g

Nata agria 200 g

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Verduras al gusto

Alubias rojas en conserva 200 g

Instrucciones de cocción 20 minutos

1 Escurrir las judías.

2 Picar finamente los palitos de cangrejo, los huevos y las hierbas.

3 A continuación, mezclar todo, salpimentar al gusto y aliñar con nata agria.

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Lorenzo Venturelli

Cocinero profesional de cocina italiana. Es capaz de gestionar el abastecimiento de materias primas y su correcta conservación, organizar y preparar platos, elaborar menús y carta de restaurante. También tiene experiencia en la historia y la cultura de la cocina y la gastronomía italiana, enología, análisis sensorial y ciencias de la nutrición. Conoce y sabe evaluar las materias primas y es capaz de prepararlas para la cocción. .
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