Ingredientes porción 4
Muslos de pollo 1500 g
Cebollas 4 piezas
Tomates 800 g
Ajo al gusto
Perejil picado al gusto
Aceite de girasol 3 cucharadas soperas
Vinagre 100 ml
Agua 100 ml
Instrucciones de cocción 1 hora
1 Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Desmenuzar las cebollas, ponerlas en una cacerola, añadir el aceite y guisar a fuego lento hasta que se doren.
2 A continuación, poner en la cebolla la carne de pollo, sal, pimienta, rodajas de tomate finamente picadas, ajo machacado, vinagre (o zumo de limón) y un poco de agua (o caldo).
3 Cubrir la cazuela con una tapa y guisar hasta que el ave esté cocida.
