Ingredientes porción 4
Pasta Fettuccini 300g
Cóctel de marisco 300 g
Aceite de oliva 2 cucharadas soperas
Crema de 30% nata 200 ml
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto
Perejil picado al gusto
Instrucciones de cocción 40 minutos
1 Hierve el agua, añade un poco de aceite de oliva (para evitar que la pasta se pegue) y vierte sobre la pasta.
2 Enjuague la pasta en un colador y, a continuación, colóquela en un plato.
3 Poner una sartén al fuego, añadir la mantequilla y espolvorear por encima las caracolas. Sazonar con sal y pimienta. El marisco debe freírse ligeramente.
4 Hervir la nata hasta que espese, añadiendo el marisco. Extender la salsa sobre la pasta y espolvorear el perejil por encima, espolvorear con queso rallado si se desea.
