Ingredientes porción 4
Sémola de maná ¾ taza
Azúcar ½ taza
Huevo de gallina 2 piezas
Leche 2 tazas
Mantequilla 2 cucharadas soperas
Almendras 50 g
Vainillina ½ cucharadita
Fruta enlatada ½ lata
Instrucciones de cocción 30 minutos
1 Poner el azúcar y la vainillina en la leche hirviendo. A continuación, verter poco a poco la sémola y cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo.
2 Poner la mantequilla y los huevos crudos en las gachas cocidas, mezclar bien y colocar en una plancha untada con mantequilla, espolvorear con azúcar e introducir en el horno caliente. Cuando estén ligeramente doradas, las gachas estarán listas.
3 Las gachas pueden servirse adornadas con frutas confitadas, una salsa dulce y una pizca de almendras tostadas.
