Glaseado de chocolate blanco

por Lorenzo
Cocina europea, Cualquier categoría, Cualquier cocina, Esmalte, Pastelería y postres, Prescripciones
1 julio 2022
1 min read

Ingredientes porción 4

Leche 2 cucharadas soperas

Azúcar en polvo 175 g

Chocolate blanco 200 g

Instrucciones de cocción 30 minutos

1 Trocear el chocolate blanco y fundirlo al baño María.

2 Añadir una cucharada de leche y el polvo. Remover hasta que se forme una masa bastante espesa.

3 Añadir otra cucharada de leche y batir la mezcla.

Comparte esto:

READ

Pechuga de pollo con colmenillas y salsa cremosa de jerez

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Lorenzo Venturelli

Cocinero profesional de cocina italiana. Es capaz de gestionar el abastecimiento de materias primas y su correcta conservación, organizar y preparar platos, elaborar menús y carta de restaurante. También tiene experiencia en la historia y la cultura de la cocina y la gastronomía italiana, enología, análisis sensorial y ciencias de la nutrición. Conoce y sabe evaluar las materias primas y es capaz de prepararlas para la cocción. .
LinkedIn.com