Ingredientes porción 3
Harina de trigo 100 g
Huevo de gallina 2 piezas
Sal al gusto
Especias al gusto
Zanahorias 5 piezas
Instrucciones de cocción 20 minutos
1 Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
2 Batir los huevos en un bol, verter en el bol con las zanahorias ralladas.
3 Añadir la harina, la sal y las especias, mezclar todo bien y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
4 Calentar una sartén con aceite vegetal.
5 Forme con la mezcla pequeñas empanadillas, páselas ligeramente por harina y fríalas a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado.
Sugerencia de la receta Yo los sirvo acompañados de buñuelos de calabacín y crema agria. Buen provecho.
